Kuis 3 Modifikasi Pati & Analisis Sifat Fisikokimia Pati
Authored by Triani Novianti
Biology
University
Used 5+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sereal sarapan, pillow snack, dan puffed snack merupakan produk pasta siap masak. produk ini dibuat dengan proses....
Drum drying
Boiling
Extrusion
Steaming
Deep frying
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pati resisten dapat menurunkan respon insulin atau penyerapan gula darah dan menurunkan indeks glikemik makanan
True
False
3.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 1 pt
Mengapa pati perlu dimodifikasi?
Evaluate responses using AI:
OFF
4.
OPEN ENDED QUESTION
2 mins • 1 pt
Gambar disamping ini menunjukkan modifikasi pati jenis apa dan bagaimana pengaruhnya terhadap pati yang dimodifikasi dengan cara tersebut....
Evaluate responses using AI:
OFF
5.
OPEN ENDED QUESTION
2 mins • 1 pt
Dari tabel disamping informasi apa saja yang dapat Anda simpulkan?
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 1 pt
Salah satu molekul pati yang memberikan karakteristik pembentuk gel pada campuran pati yang dimasak dan didinginkan adalah....
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 1 pt
Mengapa saat makan bubur lebih cepat lapar dibandingkan dengan makan nasi?
Evaluate responses using AI:
OFF
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
