Дез.средства

Комплекс мер по уничтожению возбудителей заразных заболеваний во внешней среде?

• Дезинфекция

• Дератизация

• Дезинсекция

Обработка помещений химическими средствами от мух и насекомых?

• Дезинфекция

• Дератизация

• Дезинсекция

Обработка помещений химическими средствами от грызунов?

• Дезинфекция

• Дератизация

• Дезинсекция

На какие группы подразделяются дезинфицирующие средства в общественном питании?

• Хлорсодержащие

• Поверхностно-активные (ПАВ)

• Кислородосодержащие

По санитарным нормам все моющие средства, используемые в общественном питании должны быть…

• Нетоксичные

• Хорошо растворяться в воде

• Ядовитыми

• Без резкого запаха

• Легко смываться

Все моющие средства должны иметь…

• Разрешение на применение

• Сертификат соответствия

• Инструкция по применению

Назначение 10% раствора хлорной извести?

• Обработка контейнеров для пищевых отходов

• Дезинфекция рук, посуды

• Для получения растворов более низкой концентрации

Для обработки оборудования применяют хлорную известь концентрацией?

• 10%

• 0,2%

• 0,5%

• 5%

Применение горячей воды, кипятка, пара, горячего воздуха, ультрафиолетового излучения относится к…?

• Химическим  методам дезинфекции

• Физическим  методам  дезинфекции

• Биологическим методам дезинфекции

• Физиологическим методам дезинфекции

Использование растворов хлорной извести, хлорамина, гипохлорида кальция относится к…?

• Химическим  методам   дезинфекции

• Физическим  методам   дезинфекции

• Биологическим методам   дезинфекции

• Физиологическим методам дезинфекции