PKWU X ERNI SMAN 2 KERINCI

Gambar disamping ini merupakan bahan pangan dari...

• Nabati

• Hewani

• Nabati dan hewani

• Semuanya betul

Di bawah ini yang termasuk jenis makanan dan minuman nabati adalah...

• Rendang dan jus apel

• Lumpia dan susu beruang

• Sosis dan susu susu kedelai

• Serabi dan Kopi luwak

Gambar disamping ini termasuk jenis pangan dari bahan...

• Nabati

• Hewani

• Nabati dan hewani

Pembuatan tepung, sayuran frozen, manisan buah kaleng, acar dan dodol merupakan teknik pengolahan bahan pangan secara....

• Biologi

• Fisika

• Kimia

• Semuanya betul

Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan, yaitu ….

• Sagu

• Aren

• Pinang

• kelapa

Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak, kecuali…

• Pisang

• Apel

• Stroberi

• Pepaya

Di bawah ini adalah teknik moist heat cooking kecuali...

• Merebus

• Merendam

• Menggoreng

• Mengukus

Metode mengolah atau memasak bahan makanan dengan menggunakan panas dan tanpa air adalah pengertian dari...

• moist heat cooking

• Dry heat cooking

Bahan untuk mengemas manisan mangga di antaranya sebagai berikut, kecuali …

• Plastik

• Toples

• Daun

• Botol

Pengolahan makanan kering dapat dilakukan dengan cara di bawah ini, kecuali

• Membakar

• Memanggang

• Menggoreng

• Mengukus