Entrance Trial CTDC

Berapkah jumlah maksimum bagi memasak muffin ?

• 5

• 7

• 6

• 8

Berapakah jumlah maksimum bagi muffin di dalam satu dulang ?

• 4

• 7

• 6

• 5

Sila pilih jawapan yang betul bagi masa pegangan HASHBROWN

• 7 minit

• 10 minit

• 12 minit

• 9 minit

Apakah kaedah yang diguna pakai oleh McDonald's untuk mengembalikan kepuasan tetamu ?

• Late, Aware, Sorry, Thanks

• Last, Amended, Sorry,Thanks

• Low, Absent, Simple, Thanks

• Listen, Apologize, Solve, Thanks

Berapakah suhu minimum bagi patti daging yang dibenarkan dalam prosedur keselamatan makanan ?

• 74c

• 71c

• 69c

• 68c

Berapakah masa servis di bahagian kaunter ?

• 75 saat

• 90 saat

• 120 saat

• 150 saat

Berapakah masa yang diperlukan untuk mencuci tangan ?

• 10 saat

• 30 saat

• 45 saat

• 20 saat

Penampilan , Suhu/Tekstur dan Rasa adalah kriteria untuk ?

• Standard Emas untuk penyediaan makanan

• Standard Emas untuk tetamu

• Standard Emas untuk kualiti

• Kesemua diatas

Apakah peraturan 24/2 ?

• Jadualkan 2 kru bagi 24 tetamu

• 24jam untuk produk paper dan 2 jam untuk produk frozen dan refrigerated

• 24 jam untuk produk paper dan frozen & 2 jam untuk produk refrigrated

• Jadualkan 2 pengurus bagi setiap 24 kru

Berapakah jumlah creamer untuk 8oz bawa pulang ?

• 1

• 2

• 3

• 4