DSE_mock後溫習_CH7_人的營養_6

左圖示消化道及其相關構造：

從構造 2 中提取消化液，把消化液加入至含有油的試管內。混合物的 pH 值上升。這是由於構造 2 的消化液

• 含有膽色素。

• 含有能夠乳化脂質的膽鹽。

• 含有能夠催化脂質分解成脂肪酸和甘油的酶。

• 含有鹼性物質。

左圖示消化道及其相關構造：

蛋白的物理和化學消化涉及哪些構造？

• 蛋白的物理消化：

  只有 3

  蛋白的化學消化：

  只有 3

• 蛋白的物理消化：只有 3

  蛋白的化學消化：

  3 和 4

• 蛋白的物理消化：

  1 和 3

  蛋白的化學消化：

  只有 3

• 蛋白的物理消化：

  1 和 3

  蛋白的化學消化：

  3 和 4

左圖示迴腸的縱切面。

以下哪種物質會被吸收進入構造 A？

• 食用纖維

• 脂質

• 葡萄糖

• 蛋白質

以下哪些是構造 B 促進食物吸收的適應特徵？

(1) 構造 B 的上皮細胞有微絨毛。

(2) 構造 B 上皮細胞的細胞膜附有消化酶。

(3) 構造 B 內有密集的微血管網。

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (1) 和 (3)

• 只有 (2) 和 (3)

• (1)、 (2) 和 (3)

左邊曲線圖顯示不同食物物質於人類消化道不同部位（胃、構造 X 和 Y）的消化程度。

曲線 P、Q 和 R 分別代表三種不同的食物物質，

包括碳水化合物、脂質和蛋白質。

以下哪個組合正確辨認物質 P 和 R？

• P：

  脂質

  R：

  碳水化合物

  蛋白質 碳水化合物

  脂質 蛋白質

  碳水化合物 蛋白質

• P：

  蛋白質

  R：

  碳水化合物

• P：

  脂質

  R：

  蛋白質

• P：

  碳水化合物

  R：

  蛋白質

左邊曲線圖顯示不同食物物質於人類消化道不同部位（胃、構造 X 和 Y）的消化程度。

曲線 P、Q 和 R 分別代表三種不同的食物物質，

包括碳水化合物、脂質和蛋白質。

以下哪個組合正確辨認構造 X 和 Y？

• X：

  小腸

  Y：

  大腸

• X：

  十二指腸

  Y：

  迴腸

• X：

  十二指腸

  Y：

  結腸

• X：

  迴腸

  Y：

  十二指腸

左圖所示的裝置模擬消化系統某部分的情況。以下哪個組合正確顯示模型不同部分所代表的身體部分？

• 透析管：小腸

  透析管外的液體：腸液

• 透析管：

  小腸

  透析管外的液體：血液

• 透析管：

  血管

  透析管外的液體：血液

• 透析管：

  血管

  透析管外的液體：腸液

左圖所示的裝置模擬消化系統某部分的情況。

在進行這項實驗前需要進行甚麼預防措施？

• 把透析管放進試管前，用蒸餾水沖洗透析管的外壁

• 在使用透析管前，把透析管消毒

• 測試透析管外的水是否含有澱粉

• 把試管放進水浴前，用蒸餾水沖洗試管的外壁

左圖顯示部分消化系統。

以下哪個構造製造催化脂質分解的酶？

• 器官 A

• 器官 C

• 器官 D

• 器官 E

左圖顯示部分消化系統。

以下哪個構造會分泌激素來調節血糖水平？

• 器官 A

• 器官 C

• 器官 D

• 器官 E