оборудование для производства масла

Какими двумя способами производят масло?

• сепарация и фильтрация

• сбивание сливок и преобразование сливок

• сепарация и отстаивание

• отстаивание и охлаждение

Какие стадии вне зависимости от метода производства масла применяются одинаково?

• приемка и сбивание сливок

• фильтрация и промывание масляного зерна

• приемка,первичная обработка и сепарация

• фильтрация и преобразование сливок

методом сбивания получают сливки 30-40% жирности, в каком оборудовании это происходит ?

• маслоизготовитель

• маслообразователь

• сепаратор

• пастеризатор

На сколько процентов заливают сливки в емкость для сбивания ? (в маслоизготовитель)

• 20-50%

• 30%

• 80 %

• 40-50%

в маслоизготовителях какого действия технологических процесс производится в два этапа

• последовательного дейтсвия

• периодического действия

• непрерывного действия

• никаких

Скорость вращения сливок в маслоизготовителях периодического действия

• 5-10 м/с

• 10-12 м/с

• 5-7 м/с

• 1-2 м/с

Скорость вращения сливок в масло изготовителях непрерывного действия

• 1-5 м/с

• 18-22 м/с

• 5-6 м/с

• 10-12 м/с