Bioteknologi

Pemyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah ….

• bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan

• limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air

• rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering

• ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat

Cuka merupakan salah satu bahan yang banyak dimanfaatkan oleh manusia. zat ini merupakan salah satu produk bioteknologi. Jenis bioteknologi dan tekhnik yang digunakan untuk memproduksi cuka adalah ... .

• Konvensional - Tekhnologi plasmid

• Konvensional - Fermentasi

• Modern - kultur jaringan

• Modern - Rekayasa Genetika

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

• karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

• gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena ....

• diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan mikroorganisme

• proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bakteri

• proses pembuatannya melalui proses fermentasi dengan memanfaatkan Saccharomyces

• proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan Saccharomyces

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

• Saccharomyces cerevisae

• Neurospora crasa

• Acetobacter xylinum

• Penicillium notatum

Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah

• 1

• 2

• 3

• 4

Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk seperti pada gambar adalah Rhizopus oryzae

• Yes

• No

Perhatikan gmabar berikut!

Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...

• Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus

• Air Kelapa - Acetobacter xylinum

• Kedelai - Rhizopus oryzae

• Singkong - Aspergillus wentii

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

• vertikultur

• kultur jaringan

• transgenik

• kloning

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Lactobaccilus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

• Aspergillus wentii