แบบทดสอบเก็บคะแนนวิทยาศาสตร์ บริการ

ข้อใดเป็นสิ่งมีชีวิตในกลุ่มจุลินทรีย์

• สปอร์

• เฟิร์น

• ย่านาง

• แบคทีเรีย

ข้อใดไม่ใช่จุลินทรีย์ในอาหาร

• รา

• เห็ด

• แบคทีเรีย

• ยีสต์

ข้อใดเป็นอาหารของจุลินทรีย์ที่ทำให้เจริญเติบโตเพิ่มจำนวนมากขึ้น

• น้ำตาล

• น้ำปลา

• น้ำส้ม

• ยีสต์เกลืออนินทรีย์

ราเป็นจุลินทรีย์ที่มีลักษณะตรงตามข้อใด

• แผ่น

• ท่อน

• เมือก

• เส้นใย

ข้อใดเป็นลักษณะรูปร่างของยีสต์

• ท่อน

• เกลียว

• กลม

• แหลม

ข้อใดเป็นปัจจัยภายในอาหารที่ทำให้จุลินทรีย์เติบโต

• ความชื้น

• ระยะเวลา

• ความร้อน

• ชนิดอาหาร

ข้อใดเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย

• กลากเกลื้อน

• ชันนะตุ

• ฮ่องกงฟุต

• อหิวาตกโรค

ข้อใดเป็นลักษณะการสืบพันธุ์ของรา

• แตกหน่อ

• สร้างสปอร์

• แบ่งตัว

• งอกใหม่

ข้อใดเป็นแบคทีเรียที่ใช้ในการผลิตกรดน้ำส้มสายชู

• อะซิโต บาซิลลัส

• แล็คโตบาซิลลัส

• โปรไปโอติก

• บาซิลลัส

ข้อใดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแบคทีเรียเป็นส่วนผสม

• ซี้อิ้ว

• เต้าเจี้ยว

• เทมเป

• นมเปรี้ยว