
Elemen 6 (Menu, M.Oriental, M.Kontinental, Pastry Bakery)
Authored by Komang Yudiantari
Specialty
University
Used 4+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
25 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 4 pts
Masakan yang berasal dari negara yang mempunyai dataran luas, seperti Perancis, Inggris, Amerika, Australia (negara-negara Eropa) merupakan masakan….
kontinental
oriental
internasional
fusion
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 4 pts
Masakan yang menggunakan bumbu utama berupa bawang putih, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, saos tomat, dan minyak wijen, merupakan ciri ciri dari masakan....
oriental
kontinental
internasional
fusion
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 4 pts
Yang manakah ciri makanan oriental ?
(1) Susunannya berdiri sendiri, standarisasi berat belum ada.
(2) Menggunakan bumbu segar, langsung diracik.
(3) Pengolahan lebih simpel, singkat atau cepat.
(4) Pengolahannya lebih kompleks dan lama.
(1), (2), dan (3)
(2), (3), dan (4)
(2), (3), dan (4)
(1), (2), dan (4)
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 4 pts
Berikut ini adalah contoh hidangan yang tidak termasuk masakan oriental, yaitu....
ifumie
ekado
dimsum
canape
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 4 pts
Porsi protein hewani pada makanan utama lebih banyak dari makanan pokok. Merupakan salah satu ciri dari makanan….
kontinental
oriental
indonesia
india
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 4 pts
Hidangan berikut ini merupakan salah satu contoh hidangan oriental yang berasal dari negara.......
jepang
korea
china
india
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 4 pts
Berikut ini merupakan susunan menu 3 course yang tepat yaitu.....
shrimp cocktail-chicken steak-shorbet
pasta salad-spring roll-cheese cake
potato soup-tenderloin steak-canape
spring roll-chicken parmigiana-colleslow
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?