Dinh dưỡng

Vitamin có bản chất là:

• Chất hữu cơ

• Chất vô cơ

• ion

• Phi kim

Vitamin không hoặc ít có mặt trong loại thực phẩm nào sau đây?

• Hoa quả tươi

• Thịt tươi

• Rau tươi

• Bimbim

Hiện tượng loét giác mạc có thể do thiếu vitamin nào sau đây?

• B2

• B12

• D

• B1

Bệnh khô mắt (khô giác mạc) là do thiếu?

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin D

• Vitamin B1

Bệnh còi xương ở trẻ em, loãng xương ở người lớn là do thiếu:

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin D

• Vitamin B1

Loại vitamin duy nhất nào được tổng hợp ở da dưới ánh nắng mặt trời?

• Vitamin C

• Vitamin D

• Vitamin E

• Vitamin B6

Bệnh xcobut, chảy máu chân răng, mạch máu giòn,… là do thiếu vitamin:

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin D

• Vitamin B1

Nếu một người bị tê phù, viêm dây thần kinh, chuyển hoá kém, chúng ta có thể nghi ngờ họ thiếu loại vitamin nào?

• Vitamin B2

• Vitamin B12

• Vitamin D

• Vitamin B1

Bệnh thiếu máu có thể do thiếu vitamin nào sau đây?

• Vitamin B1

• Vitamin B2

• Vitamin B12

• Vitamin D

Vai trò chính của canxi là gì?

• Là thành phần cấu tạo của hêmôglôbin trong hồng cầu.

• Là thành phần cấu tạo của nhiều vitamin và hoocmôn.

• Là thành phần của nhiều enzim, giúp hàn gắn vết thương và cơ thể phát triển bình thường.

• Là thành phần cấu tạo xương, răng; điều hoà hoạt động cơ, đông máu, phân chia tế bào, trao đổi glicôgen, dẫn truyền xung thần kinh.