Квиз
Authored by Яна Абрамян
Fun
Professional Development
Used 4+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
9 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Выберите верный ответ. Враги жира - это:
Вода, соль, металлы, хим.средства, пища и обугленные частицы, воздух, тепло
Вода, соль, металлы, хим.средства, пища и обугленные частицы, воздух
Вода, соль, металлы, хим.средства, пища и обугленные частицы, воздух, время
Вода, соль, металлы, хим.средства, пища и обугленные частицы, воздух, тепло, мука
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Как оцените?
L1 FS Потенциально перекрёстное загрязнение
L3 FS Перекрёстное загрязнение
BS
Нет отклонения
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Есть ли на фото отклонение?
Нет отклонений
Да, BS разморозка мяса
Да, L3 FS
Да, L1 FS
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Есть ли здесь отклонение?
L1 FS хранение ниже 50 см
BS опасные ситуации
Нет отклонения
L1 FS хранение ниже 50 см и BS опасные ситуации
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Как оцените?
Никак, все хорошо
L1 FS, баллоны не пристегнуты
BS, опасные ситуации
L3, баллоны не пристегнуты
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
В ходе проведения аудита сотрудник лобби стоял и протирал подносы для гостей желтой тряпкой с раствором микро кват. Является ли это отклонением?
Нет, не является
Да, L1 FS
Да, L3 FS
Да, BS
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Температура крыльев в тепловом шкафу 57.1 градусов, погрешность термометра -0.1, таймер отсутствует. Является ли это отклонением?
Да, L3 температура продукта + BS отсутствие таймера
Да, L1 температура продукта + BS отсутствие таймера
Да, температура в норме, но таймера нет, поэтому BS
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
