Арабская кухня

Арабская кухня –включает в себя какие кулинарные традиции?

• На почетном первом месте в блюдах этой кухни находится мясо

• На почетном первом месте в блюдах этой кухни находится курица

• На почетном первом месте в блюдах этой кухни находится рыба

• На почетном первом месте в блюдах этой кухни находится картофель

У процесса приготовления мясных блюд есть одна особенность

• при термической обработке мяса используют фритюр

• при термической обработке мяса используют по минимуму растительного масла

• при термической обработке мяса используют отварной способ

• при термической обработке мяса используют гриль

сковорода раскаляется до какой температуры?

• до 200 градусов

• до 150-180градусов

• до 300 градусов

• до 100 градусов

Шарики (отварные или жареные) из рыбы или мяса – это называется

• «Хунейна»

• «Яхни»

• "Фаллафели"

• «Кубба»,

Самой популярной закуской или основным блюдом является

• Фалафель

• тахини

• Хумус

• Муттабал

Настоящая арабская кухня не может обойтись без?

• риса, нута и гречки

• чечевицы, нута и фасоли

• чечевицы, горох и картофель

• горох, нута и рис

вареный нут с пастой тахини, лимонным соком, оливковым маслом и чесноком называется?

• муттабаль

• Фалафель

• Хумус

• тахини

Арабы не едят на ужин?

• перец

• картофель

• томаты

• бобы

Основным ингредиентом хумуса является?

• крупа булгур

• кунжутной пасты фаллек

• паста из нута

• кунжутной пасты тахини

острая паста на основе чили и чеснока?

• является харисса

• является хумус

• является кускус

• является фарис