Dania kuchni regionalnych

Czym cechuje się kuchnia warmińsko-mazurska?

• wykorzystuje przede wszystkim łatwo dostępne ryby, produkty leśne, produkty rolnicze oraz na kształt duży wpływ miała kuchnia niemiecka, rosyjska i kuchnia mazowiecka

• to przede wszystkim tłuste kiełbasy, obfite dania jednogarnkowe czy sałatki ziemniaczane

• kojarzy się głównie z sycącymi, mięsnymi daniami, które dostarczać miały siły do pracy. Niejednokrotnie oparta na ziemniakach, kapuście lub mące była kuchnią prostą, acz pożywną

Czym są dzyndzałki warmińskie?

• ciastem

• zupą

• pierogami

• plackami

Jakie danie widnieje na powyższym zdjęciu ?

•  pstrąg

•  płotka

• karaś

• szczupak

Jakie danie widnieje na powyższym zdjęciu ?

• kopytka

• szwaby

• pierogi

• kartacze

jak nazywa się ta potrawa?

• ogaliki maślane

• rogale świętomarcińskie

• rogale z czekoladą

Co jest najczęstszym składnikiem w kuchni wielkopolskiej ?

• ziemniaki

• rogaliki

• kapusta

• owoce

Jakie są charakterystyczne potrawy kuchni podlaskiej?

• kartacze, babka i kiszka ziemniaczana, zupa opieńkowa, pierogi białowieskie, kindziuk, czy sękacz.

• czarnina, pieczone kaczki, kasze, zupa grzybowa, żur

• krupniok (kaszanka),

  żur,

  ciapkapusta (ziemniaki z kapustą kiszoną),

  wodzionka (tradycyjna zupa),

Sękacz to

•  wypiek cukierniczy z ciasta biszkoptowo-tłuszczowego, pieczonego nad otwartym ogniem na obracającym się rożnie w kształcie drewnianego wałka lub wydłużonego stożka

• Rodzaj ciasta francuskiego , który jest uważany za przysmak na podlasiu

• przękąska dodawana do obiadu

Jaka ryba wchodzi w skład dania “Szmurowany Pomuchel”?

•  Dorsz

• Jesiotr

• Płotka

• Rekin

Co widnieje na poniższym zdjęciu?

• Biszkopt

• Pączki

• Placek po węgiersku

• Ruchanki