Törökország gasztronómiája - Nemzetközi gasztronómia IV.

     A török konyha kialakulását  jelentősen befolyásolta

• az Osztrák-Magyar Monarchia sokszínűsége,   a bécsi és Közép – európai konyha

• az Orosz Birodalom sokszínűsége,   a kínai és Távol-keleti konyha

• az Oszmán Birodalom sokszínűsége,   a görög és Közel-keleti konyha

• svéd, holland gasztronómiaa japán, kínai gasztronómia elterjedése

     Az egyik legnépszerűbb török kenyérféleség

• a „simit vagy gevrek“

• a „pilav és a bulgur”

• a „manti  vagy  yufka“

• a „pilav és a dolma”

       A ''Kebab''

• töltött zöldségfélék gyűjtőneve, ahol a töltelék alapanyaga lehet rizs- vagy húsféleség

• a húsból készült jellegzetes török fogások gyűjtőneve

• a török konyha egyik alapélelmiszere

• Törökország nemzeti itala

       Az iszlámhoz nagyon szigorú szabályok kapcsolódnak. A legtöbb török muzulmán, ezért a  Ramadan idején

• nem fogyaszt alkoholt

• nem fogyaszt ételt

• nem iszik vizet

• 3 napig sem ételt sem italt nem fogyaszt

       A ''Dolma''

• töltött zöldségfélék gyűjtőneve, ahol a töltelék alapanyaga lehet rizs- vagy húsféleség

• a húsból készült jellegzetes török fogások gyűjtőneve

• a török konyha egyik alapélelmiszere

• egy híres török város neve

       A török konyha egyik alapélelmiszere

• káposzta

• burgonya

• tök

• padlizsán

       A „Baklava“

• zöldséges étel

• húsétel

• édesség

• édes mézes ital

       Melyik a „kakukktojás“ az alábbiak közül:  pilav,  yufka, raki, dolma?

• yufka

• dolma

• pilav

• raki

       Törökország nemzeti itala ( 40-50% alkoholtartalmú, ánizsmaggal ízesített törköly- vagy gyümölcspárlat).

• Ouzo

• Raki

• Gappa

• Dolma

       A török nép hagyományos itala

• raki

• a tea és a török kávé

• a sör és a bor

• a tiszta forrásvíz