เบเกอรี่เบื้องต้น

9+9+6+5+74-16=?

• 88

• 87

• 86

• 85

นี่คือ เบเกอรี่ชนิดใด

• ขนมปัง

• คุกกี้

• เค้ก

• พาย

วัตถุดิบชนิดนี้เรียกว่าอะไร

• น้ำตาลไอซิ่ง

• ผงฟู

• เนย

• แป้งสาลี

ข้อใดคือ เนยสด

• 
• 
• 
• 

อุปกรณ์ชนิดนี้เรียกว่า?

• เตาอบ

• เตาปิ้ง

• เตาถ่าน

• ไมโครเวฟ

ขนมชนิดนี้ เรียกว่า ?

• แอแคลร์/ครีมพัฟ

• พาย

• เค้ก

• ขนมปัง

เบเกอรี่ใดที่ต้องพักแป้งก่อนอบ

• คุกกี้

• เค้ก

• ขนมปัง

• พาย

ข้อใดเป็นของวัตถุดิบประเภทของแห้ง

• เนยสด

• ผงฟู

• นมสด

• ไข่ไก่

เนยสดทำมาจากวัตถุดิบใด

• นมแกะ

• ปาล์ม

• ไข่

• นมวัว

หากต้องการเก็บรักษาเค้กให้ได้นานต้องทำอย่างไร

• แช่น้ำ

• แช่แข็ง

• วางไว้บริเวรห้อง

• เก็บใส่กล่อง