Les régles d'hygiènes dans le point de vente

Un lot de yaourts a été laissé près de la caisse. Je peux le remettre en rayon.

• Vrai

• Faux

Je peux travailler avec des produits alimentaires frais avec mes vêtements de ville.

• Vrai

• Faux

Je peux laisser le roll en rayon pendant ma pause

• Vrai

• Faux

Je dois porter une coiffe en cas de manipulation d'aliments

• Vrai

• Faux

Je peux manipuler les aliments à mains nues.

• Vrai

• Faux

Quand je mets en rayon des carottes râpées préparées sur place, j'indique le jour et la date de préparation du produit.

• Vrai

• Faux

Je dois ranger mon matériel de mise en rayon après utilisation.

• Vrai

• Faux

On me signale qu'une bouteille de limonade s'est cassée en rayon, je préviens les agents d'entretien.

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On ne peut plus consommer un produit après sa DDM.

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• Faux

Answer explanation

DDM : date de durabilité minimale après sa date, le produit est encore consommable.

Le produit perd ses qualités gustatives, nutritives et d'aspect.