Dieta niskotłuszczowa

Diety z ograniczeniem tłuszczu nie stosuje się w chorobie

• Zapaleniu wątroby

• Przewlekłym zapaleniu trzustki

• Kamicy żółciowej

• Zapaleniu płuc

W przypadku diety w kamicy żółciowej szczególnie należy ograniczyć spożycie

• Ryb

• Oleju słonecznikowego

• Oliwy z oliwek

• Smalcu

W diecie z ograniczeniem tłuszczów może dochodzić do niedoborów

• Witaminy K

• Witaminy D

• Witaminy A i E

• Witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

Produktem dopuszczalnym w diecie z ograniczeniem tłuszczów jest

• Mięso wieprzowe

• Ser żółty

• Oliwa z oliwek

• Boczek wędzony

Dieta z kontrolowaną zawartością kwasów tłuszczowych znajduje zastosowanie w przypadku

• Nowotworów płuc

• Miażdżycy

• Nadczynności tarczycy

• Łuszczycy

Zadaniem diety niskotłuszczowej jest

• Odciążenie pracy żołądka

• Odciążenie pracy pęcherzyka żółciowego

• Odciążenie pracy trzustki

• Odciążenie pracy jelit

Produkty podlegające ograniczeniu w diecie niskotłuszczowej to

• Śmietana, majonez

• Dżem, miód

• Pszenne pieczywo

• Drobno tarte surówki

W diecie niskotłuszczowej dozwolony tłuszcz w czystej postaci stanowi około

• 20%

• 30%

• 50%

• 40%

W chorobach wątroby i dróg żółciowych eliminacji podlega cholesterol zawarty w

• Produktach bogatych w błonnik

• Żółtkach jaj, podrobach

• Pieczywie pszennym

• Chudym mleku i twarogu

Zabronioną techniką sporządzania posiłków w diecie niskotłuszczowej jest

• Gotowanie

• Pieczenie

• Duszenie

• Parowanie