Buổi 3

Mỡ của cá có giá trị sinh học cao hơn thịt vì có nhiều axit béo chưa no cần thiết và hàm lượng vitamin A, D cao.

• Đúng

• Sai

Lipid có nguồn gốc thực vật có chứa nhiều vitamin A, D.

• Đúng

• Sai

Nhu cầu năng lượng một ngày đối với trẻ lứa tuổi 4 - 6 tuổi theo khuyến cáo hiện nay:

• 930-1000kcal

• 1230-1320kcal

• 1600kcal

• 1500kcal

Protid của khoai mì (củ sắn) có giá trị dinh dưỡng thấp hơn protid của khoai tây.

• Đúng

• Sai

Dầu thực vật có giá trị dinh dưỡng cao vì chúng chứa nhiều ................................... cần thiết đối với sự myelin hoá các tế bào thần kinh của trẻ em. (4 chữ)

Rau đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng vì chúng là nguồn cung cấp ........................... cần thiết cho cơ thể.

Bú mẹ sớm là khi cho trẻ bú:

• Trong vòng một giờ đầu sau khi sinh

• Sau 6 giờ đầu sau khi sinh

• Sau nửa ngày sau khi sinh

• Một ngày sau khi sinh

Thời gian cho trẻ bú mẹ hoàn toàn theo khuyến cáo là:

• 3 tháng đầu

• 6 tháng đầu

• 12 tháng đầu

Nhu cầu năng lượng của trẻ dưới 1 tuổi

• 140 kcal/kg/ngày

• 100 kcal/kg/ngày

• <80 kcal/kg/ngày

Đường tinh chế không nên chiếm quá bao nhiêu phần trăm của khẩu phần ăn?

• 5%

• 10%

• 15%

• Không đáp án nào đúng