[K40 - DDUD] Quiz#6. LIPID & NUTRITION FACTS

Câu nào sau đây là SAI khi nói về vai trò của chất béo?

• Nguồn năng lượng dữ trữ quan trọng cho cơ thể

• Là dung môi hòa tan Vitamin B, C, E, K

• Mỡ dưới da giúp điều hòa than nhiệt, bảo vệ các cơ quan trong cơ thể

• Làm trung gian chuyên chở dinh dưỡng

Đâu là chất béo tốt?

(chọn tất cả các đáp án đúng)

• Chất béo đơn không bão hòa

• Chất béo chuyển hóa

• Chất béo bão hòa

• Chất béo đa không bão hòa

1 gram chất bột đường chứa (1) calo,

1 gram chất đạm chứa (2) calo,

1 gram chất béo chứa (3) calo.

(1), (2), (3) lần lượt là:

• 4,4,9

• 4,9,4

• 9,4,4

• 9,4,9

Phát biểu nào sau đây là SAI:

(chọn tất cả đáp án đúng)

• Chất béo xấu sẽ đông lại ở nhiệt độ bình thường

• Omega-6 là loại chất béo tốt mà cơ thể tự tổng hợp được

• Tất cả chất béo có nguồn gốc thực vật đều là chất béo tốt

• Omega-3 là loại chất béo tốt mà cơ thể không tự tổng hợp được

Phát biểu nào sau đây về vai trò của Omega-3 là sai:

• Giúp đẹp da

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

• Hỗ trợ phát triển trí não

• Là chất gây viêm

Phát biểu nào sao đây là SAI khi nói về sản phẩm Herbalifeline:

• Chất béo được chiết xuất từ gan cá nhỏ sống dưới đáy biển sâu

• Cung cấp Omega 3-6-9

• Có chứa chiết xuất một số loại thảo mộc

• Có chứa vitamin E

Khi lựa chọn thực phẩm bổ sung chất béo tốt, nên chọn sản phẩm có chứa cả 3 loại Omega: 3, 6, 9 là tốt nhất.

• ĐÚNG

• SAI

Chúng ta cần cung cấp một lượng chất béo nhất định hằng ngày cho cơ thể, chiếm khoảng ...(?)... nhu cầu năng lượng.

• 10%-20%

• 20%-30%

• 30%-40%

• 5%-10%

Tỷ lệ khuyến nghị Omega-3 : Omega-6 đối với cơ thể người là:

• 1:1 đến 4:1

• 1:1 đến 1:4

• 1:2 đến 1:3

• 2:1 đến 4:1

Bệnh chuyển hóa nào sau đây không phải là hậu quả khi nạp dư thừa chất béo xấu:

• Ung thư

• Xơ vữa mạch máu

• Gây bệnh Gout

• Cao huyết áp