Основы питания

Био-белсенді қоспалар дегеніміз не?

• Тағаммен бірге қолдануға болатын немесе оның құрамына енгізуге болатын табиғи немесе синтетикалық белсенді заттар.

• жалпы тағамдық

  заттардың ішкі ортада сорылып (асқазанға түскен тағам мөлшері), метаболизмге қатысқан немесе қорға жинақталған (депо) бөлігі.

• біріншілікті нутриенттер -макро- және  -микронутриенттердің, дәрумендердің, тағамдық талшықтардың қайнар көзі.

• денсаулықты сақтау мен нығайту үшін қолданылатын, белгілі бір уақытта, белгілі реттілікпен тұтынылатын құрамы мен мөлшері анықталған тағамдық заттар.

Тағамдық рацион - ?

• денсаулықты сақтау мен нығайту үшін қолданылатын, белгілі бір уақытта, белгілі реттілікпен тұтынылатын құрамы мен мөлшері анықталған тағамдық заттар.

• организмнің асқазан ішек жолдарына түскен тағамның жалпы мөлшеріне байланысты тағамдық заттарды қолдану деңгейі.

• жалпы тағамдық заттардың ішкі ортада сорылып, метаболизмге қатысқан немесе қорға жиналған бөлігі.

• белгілі бір уақытта адамға белгіленген тағамдық заттардың құрамы мен мөлшері.

Нутриенттердің тепе-теңдігі

• жалпы тағамдық

  заттардың ішкі ортада сорылып (асқазанға түскен тааам мөлшері), метаболизмге қатысқан немесе қорға жинақталған (депо) бөлігі.

• түрлі тағамдық субстранттардың организмге түсіп, пайдаға асырылуы мен организмнен шығарылуының, яғни утилизациялануының арасындағы тепе теңдік жағдай.

• тағамдық заттардың түсуін, қорытылуын, сіңірілуін, метабооизмін және сол негізде пайда болған заттардың шығарылуын көрсететін кешенді үдеріс.

• организмнің метаболикалық үдерістері қалыпты

  жүруін қамтамасыз етуге қажетті тағамдар құрамындағы нутриенттердің

  белгілі мөлшерлік қарым-қатынасы.

Ұтымды тамақтану:

• организмнің метаболикалық үдерістері қалыпты

  жүруін қамтамасыз етуге қажетті тағамдар құрамындағы нутриенттердің

  белгілі мөлшерлік қарым-қатынасы.

• берілген уақыт кезеңінде

  адамның нақты қажеттіліктерін дұрыс ескеріп тамақтану.

• өмір сүрудің және еңбектің түрлі жағдайларында, организмнің ағзалары мен жүйелерінің қалыпты қызметіін қамтамасыз ететін, денсаулықты сақтауға ықпал жасайтын физиологиялық толық құнды тамақтану.

• тағаммен байланысты патологиялар дамуының алдын алу мақсатында қолданылатын, дені сау және денсаулығында түрлі ауытқушылықтар бар науқас адамдарға ұсынылатын тамақтану.

Профилактикалық тамақтану:

• тағаммен байланысты патологиялар дамуының алдын алу мақсатында қолданылатын, дені сау және денсаулығында түрлі ауытқушылықтар бар науқас адамдарға ұсынылатын тамақтану.

• белгілі бір патологияның клиника, патологиялық ерекшеліктері ескерілген және оған сәйкес тағамдық заттардың, тамақтану тәртібінің түрлері мен жағдайлары бейімделген, түрлі аурулармен ауыратын науқас адамдарға арналған тамақтану. Мақсаты тағаммен байланысты аурулардың алдын алу.

• өмір сүрудің және еңбектің түрлі жағдайларында, организмнің ағзалары мен жүйелерінің қалыпты қызметіін қамтамасыз ететін, денсаулықты сақтауға ықпал жасайтын физиологиялық толық құнды тамақтану.

• организмнің метаболикалық үдерістері қалыпты

  жүруін қамтамасыз етуге қажетті тағамдар құрамындағы нутриенттердің

  белгілі мөлшерлік қарым-қатынасы.

Утилизация:

• тағамдық заттардың түсуін, қорытылуын, сіңірілуін, метабооизмін және сол негізде пайда болған заттардың шығарылуын көрсететін кешенді үдеріс.

• адамның тамақтану үшін қолданылатын табиғи немесе өңделген азық түліктері.

• жалпы тағамдық

  заттардың ішкі ортада сорылып (асқазанға түскен тааам мөлшері), метаболизмге қатысқан немесе қорға жинақталған (депо) бөлігі.

• адамның белгілі бір уақыт аралығында қолданылатын тағам мөлшері.

Үйлесімді тамақтану:

• берілген уақыт кезеңінде

  адамның нақты қажеттіліктерін дұрыс ескеріп тамақтану.

• тағаммен байланысты патологиялар дамуының алдын алу мақсатында қолданылатын, дені сау және денсаулығында түрлі ауытқушылықтар бар науқас адамдарға ұсынылатын тамақтану

• организмнің метаболикалық үдерістері қалыпты

  жүруін қамтамасыз етуге қажетті тағамдар құрамындағы нутриенттердің

  белгілі мөлшерлік қарым-қатынасы.

• өмір сүрудің және еңбектің түрлі жағдайларында, организмнің ағзалары мен жүйелерінің қалыпты қызметіін қамтамасыз ететін, денсаулықты сақтауға ықпал жасайтын физиологиялық толық құнды тамақтану.

СІңірілу:

• организмнің асқазан ішек жолдарына түскен тағамның жалпы мөлшеріне байланысты тағамдық заттарды қолдану деңгейі.

• жалпы тағамдық

  заттардың ішкі ортада сорылып (асқазанға түскен тааам мөлшері), метаболизмге қатысқан немесе қорға жинақталған (депо) бөлігі.

• адамның белгілі бір уақыт аралығында қолданылатын тағам мөлшері.

• түрлі тағамдық субстранттардың организмге түсіп, пайдаға асырылуы мен организмнен шығарылуының, яғни утилизациялануының арасындағы тепе теңдік жағдай.

Тамақтану статусы:

• денсаулықты сақтау мен нығайту үшін қолданылатын, белгілі бір уақытта, белгілі реттілікпен тұтынылатын құрамы мен мөлшері анықталған тағамдық заттар.

• адамның белгілі бір уақыт аралығында қолданылатын тағам мөлшері.

• тағамдық заттардың түсуін, қорытылуын, сіңірілуін, метабооизмін және сол негізде пайда болған заттардың шығарылуын көрсететін кешенді үдеріс.

• белгілі бір уақытта адамға белгіленген тағамдық заттардың құрамы мен мөлшері.

Ас қорыту статусы:

• организмнің ас қорыту қызметінің жағдайы, экзогендік және эндогендік нутриенттердің қорытылуының, сіңірілуінің, тасымалдануының жиынтығы.

• адамның тамақтану үшін қолданылатын табиғи немесе өңделген азық түліктері.

• жалпы тағамдық

  заттардың ішкі ортада сорылып (асқазанға түскен тааам мөлшері), метаболизмге қатысқан немесе қорға жинақталған (депо) бөлігі.

• адамның қажетті заттарға және энергияға деген физиологиялық қажеттілігін қамтамасыз ететін тағам сипаттамаларының жиынтығы.