Mihez kínálhatunk általában mártásokat?
Mártások és pecsenyelevek

Quiz
•
Education
•
9th - 12th Grade
•
Medium
Barna Tamás
Used 4+ times
FREE Resource
14 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 3 pts
Előételekhez
Főételekhez
Desszertekhez
Levesekhez
Answer explanation
A mártások változatossá teszik ételeinket és növelik azok élvezeti és tápértékét!
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 3 pts
Mi jellemző a jó mártásra?
Harmonikus íze van
Bársonyos állományú
Gyöngyház-fény színű
Uralja a tányért
Answer explanation
A jó mártás jellegében igazodik a mellé tálalt ételhez, állománya sejmes, bársonyos, a bele mártott kanál domború felét egyenletesen bevonja.
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 3 pts
Milyen folyadék használható mártások készítéséhez?
Answer explanation
Mártások készítéséhez csontlevet, alaplevet, íz és zamatkivonatokat is használhatunk.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Igaz, vagy hamis a következő állítás?
"A mártások ízének beállítása többszöri ízesítéssel történik."
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Igaz, vagy hamis a következő állítás?
"A hideg mártásokat intenzívebben ízesíthetjük."
Answer explanation
Az emberi nyelv a hideg ételek ízét kevésbé érzi, mint a meleg ételek ízét, így intenzívebben kell fűszerezni azokat.
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 2 pts
Hogyan kell a mártásokat és a pecsenyeleveket készen tartani (melegen / hidegen) a felhasználásig?
Meleg mártásokat vízfürdőbe állítva
Hideg mártásokat hűtőszekrényben
Tűzhelyen közvetlen tűz fölött
Sütőben
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Miben tálaljuk a mártásokat?
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
11 questions
MPK - Fürge Diák

Quiz
•
9th - 12th Grade
14 questions
Érettségi témakörök - nyelvtan 1-5.

Quiz
•
12th Grade
17 questions
Történelem gyakorló (EU)

Quiz
•
12th Grade
15 questions
A mítosz, mitológia (görög-római)

Quiz
•
9th Grade
19 questions
Levesek és levesbetétek

Quiz
•
9th - 12th Grade
12 questions
Konyhák és kapcsolódó helyiségek (SNI)

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
2. Feladatlap az érettségin kötelező memoriterekhez

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Feladatlap az érettségin kötelező memoriterekhez

Quiz
•
12th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
Discover more resources for Education
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
10 questions
Right Triangles: Pythagorean Theorem and Trig

Quiz
•
11th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade
24 questions
LSO - Virus, Bacteria, Classification - sol review 2025

Quiz
•
9th Grade
65 questions
MegaQuiz v2 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade