Столовые приборы

Қандай мейрамханалар индивидуалды тапсырыс бойынша үстөл төсеніштері (столовое белье) жасатады

• I,V категория

• II,III категория

• Люкс, жоғарғы категория

Ас құралдарына не жатады

• Шанышқы, қасық, пышақ

• Қасық, шанышқы

• Графин, кесе, табақ

Десерт тағамдарына арналған ыдыс

• Креманка

• Соусница

• Ваза

Фаянсты күйдіру температурасы

• 1040 градус

• 1200-1250 градус

• 1400градус

Ағаштан жасалған ыдыстар қолданылады

• Ұлттық тағамдарға

• Ыстық тағамдарға

• Десертке

Түрлі түсті дастархан өлшемі қандай?

• 135x135; 150х150

• 140х145;145х150

• 35х85;90х90

Көмекші құралдар(вспомогательные приборы) не үшін қажет?

• Даяшылар тағамдарды салады

• Заказ қабылдау үшін

• Дастарханның өлшемін білу үшін

Үстөл төсеніштерін қандай матадан жасайды

• Хлопок

• Жібек

• Синтетика

Форфор неден жасалады?

• Саз,коалин,және шпат

• Құм,кварц,кремннзем

• Қорғасын силикатын

Мұз қымқыштары неден жасалады?

• Мельхиора

• Күміс

• Алюминий