Товарознавство

Товарні ресурси – це

• товари як продукти праці для задоволення особистих потреб людей – продукти харчування, одяг, взуття

• споживна вартість (цінність) товарів, закономірності її прояву і збереження

• закономірності формування асортименту та вимог виробництва, обігу та споживання

• продукція промислового чи сільськогосподарського виробництва, яка надходить у сферу обігу з метою продажу споживачам, а також для створювання товарних запасів

Властивість товару

• об'єктивна особливість товару, яка проявляєтся у сфері товарного обігу, споживання або експлуатації.

• властивість товару обумовлює його корисність і здатність задовольняти потреби споживачів і проявляється в процесі споживання.

• використання товару споживачем за призначеним для задоволення певної потреби

• це філософське загальне поняття, що відображає найбільш істотні властивості й відносини предметів, явищ об'єктивного світу, а також групу предметів, явищ, осіб, об'єднаних спільністю яких-небудь ознак

Виберіть одну відповідь:

• Вимоги до надійності, соціальні, естетичні, безпеки, утилізації

• Функціональні, екологічні, ергономічні, антропометричні, фізіологічні, психологічні

• Ремонтнопридатність, безвідмовність, довговічність, зберігання

Товарний сорт – це

• об'єктивна особливість товару,що її вибирають як основну для впорядкування розподілу товарів за незалежними один від одного підрозділами, або в логічний послідовності, і підпорядкованості.

• розподіл предметів, явищ, понять на розділи, класи, групи тощо, за певними властивостями або ознаками.

• градація якості продукції певного виду за одним або кількома показниками якості, встановленими нормативною документацією

• упорядкований на основі певних ознак розподіл товарів на класи, незалежні один від одного або такі, що перебувають у логічній послідовності

Фасетний метод класифікації

• паралельний розподіл великої кількості об'єктів на незалежні класифікаційні угруповання

• присвоювання товарам умовних позначень у вигляді цифрового, штрихового коду з метою їх ідентифікації

• послідовний розподіл великої кількості об'єктів на підлеглі класифікаційні угруповання

• омбінація послідовно розташованих паралельних штрихів та проміжків між ними, розміри та розташування яких встановлені певними правилами, і призначена для автоматизованої ідентифікації товару

Одиничні показники якості

• оказники, призначені для вираження складних властивостей товарів.

• показники, що мають вирішальне значення при оцінці якості товарів

• показники, призначені для вираження простих властивостей товарів

• показники, прийняті за основу при порівняльній характеристиці показників якості

Показники транспортабельності

• Це інформаційна виразність товару, привабливість, раціональність форм, товарний вигляд пакувального матеріалу, чіткість маркування

• Відображають здатність продукту зберігати якість протягом певного строку за оптимальних умов

• Це здатність харчових продуктів зберігати споживні властивості під час перевезення

• Характеризують властивості продукту. До них відносять фасування, пакування, маркування, органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні

Органолептичну цінність фруктів та овочів зумовлюють

• органічні кислоти, пектин, вуглеводи, цукри

• Відсутність пошкоджень та безпека, розмір, забарвлення, запах,

• зовнішній вигляд, консистенція, смак, запах, аромат, ступінь свіжості.

• смак, розмір, забарвлення, запах, корисність

Як називаються товарні знаки, що призначені для ідентифікації виробника товару

• колективні.

• фірмові;

• асортиментні

• індивідуальні

Що вивчає дисципліна „Товарознавство”?

• технологічні процеси виготовлення засобів виробництва.

• основні характеристики товарів, що визначають споживчі вартості.

• умови поставки продукції виробничо-технічного призначення.

• умови зберігання з метою збереження споживчих властивостей