Carboidrati e lipidi

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Carboidrati e lipidi

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Assessment

Quiz

Chemistry

University

Medium

Created by

Silvana Sacchetti

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27 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Un aldoesoso è

un disaccaride

un monosaccaride aldoso con sei atomi di carbonio di cui uno appartenente alla funzione aldeidica

un monosaccaride chetoso con sei atomi di carbonio di cui uno appartenente alla funzione chetonica

un monosaccaride chetoso con sei atomi di carbonio di cui uno appartenente alla funzione aldeidica

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Il saccarosio è costituito da

una molecola di β-glucosio e una molecola di α-fruttosio

due molecole di β-glucosio

due molecole di α-glucosio

una molecola di α-glucosio e una di β-fruttosio

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

un aldoesoso è uno zucchero con:

5 atomi di C e un gruppo chetonico

5 atomi di C r un gruppo aldeidico

6 atomi di C e un gruppo chetonico

6 atomi di C e un gruppo aldeidico

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

α-glucosio e β-glucosio sono:

epimeri

anomeri

enantiomeri

isomeri di struttura

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

D-Glucosio e D-galattosio sono:

epimeri

anomeri

enantiomeri

isomeri di struttura

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

l'α-glucosio è diverso dal β-glucosio:

per la diversa disposizione spaziale dell'atomo di carbonio adiacente al gruppo carbonilico

perché il primo appartiene alla serie D e il secondo alla serie L

per la diversa disposizione spaziale dell'OH del carbonio anomerico

perché il primo è destrogiro e il secondo levogiro

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

I monosaccaridi sono solubili in acqua?

Sì, perché contengono molti gruppi ossidrili e un gruppo carbonilico

Sì, perché hanno una massa molecolare molto bassa

No perché contengono troppi atomi di carbonio

No perché sono sostanze non polari

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