Chapter 2 Home science

एक बड़ी आयु की महिला नकली दांत लगाती है आप उनकी तैयार मृदु आहार में किस प्रकार के खाद्य पदार्थ सम्मिलित करेंगे?

• मसले हुए और शोरबा युक्त खाद्य पदार्थ

• पूर्णतः तरल खाद्य पदार्थ

• सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ

• अधिक रेशा युक्त खाद्य पदार्थ

वह विज्ञान जो खाद्य, पोषकों और दूसरे पदार्थों के साथ शरीर द्वारा उनके पाचन, अवशोषण तथा उपयोग से संबंधित है .........…......... कहलाता है

• जन पोषण

• नैदानिक पोषण

• चिकित्सीय पोषण उपचार

• पोषण

किसी रोगी की पोषण स्थिति का आंकलन करते समय नैदानिक पोषण विशेषज्ञ किस कारक पर विचार नहीं करता है

• मानवमित्तीय माप

• आहार और दवाई के इतिहास की विस्तृत जानकारी

• प्रयोगशाला और भौतिक मामू की जानकारी में संबंध

• आहार सर्वेक्षण

आपके दादा जी पेट की सर्जरी के बाद बेहोश हो गए हैं भोजन खिलाने की कौन सी विधि उनके लिए पसंद की जाएगी और क्यों

• मुंह के द्वारा और चबाने में आसान

• नली द्वारा ( ट्यूब फीडिंग ) और पचाने में आसान

• अंत: शीरा द्वारा भोजन और पोषण प्राप्त करने के लिए

• नसोगैस्ट्रिक फीडिंग और पोषण

आपकी बहन ने नैदानिक पोषण आ रहा रिकी में डिप्लोमा पूरा कर लिया है निम्नलिखित विकल्पों में से चुनिए जो उसके लिए अपना करियर शुरू करने के लिए उपलब्ध है

• विद्यालय परामर्शदाता

• पोषण औषधीयों का अनुसंधान और विकास

• ई.सी.सी.ई.

• कृषि उद्योग में

डॉक्टर अस्पताल में भर्ती रोगी के लिए चिकित्सा ही रिकॉर्ड में आहार सलाह संबंधित आदेश लिखता है तथा इनको लागू करने के लिए वह ............................ पर निर्भर रहता है

• अस्पताल कैंटीन के कर्मीदल

• आहार विशेषज्ञ

• कार्यपालक रसोइए

• प्रयोगशाला शोध सहायक

आहारिकी के साथ मनोविज्ञान, समाजशास्त्र, शिक्षा और परामर्श से वाविषयों के ज्ञान और कौशलों के बाद एक व्यक्ति किस पद के योग्य होगा

• खाद्य अनुसंधानकर्ता

• आहार सलाहकार

• कार्यपालक रसोईया

• प्रयोगशाला अनुसंधान सहायक

बीमारी में पोषण देखभाल गतिविधियों में आहार विशेषज्ञ सर्वप्रथम रोगी की ........................ करते हैं

• पोषण समस्याओं का निदान

• पोषण हस्तक्षेपों की वरीयता तय

• पोषण देखभाल के परिणामों का मूल्यांकन

• पोषण स्थिति का मूल्यांकन

आहार विशेषज्ञ बनने के लिए कम से कम आवश्यक योग्यता ........................... है।

• 12वीं के बाद खाद्य विज्ञान और पोषण में इंटर्नशिप

• स्नातकोत्तर डिप्लोमा के साथ इंटर्नशिप

• गृह विज्ञान में बी.एस.सी. डिग्री

• पोषण विज्ञान में पी.एच.डी.

जनसंख्या में चिरकालिक रोगों की वृद्धि का मुख्य कारक क्या है?

• कंप्यूटर पर अधिक काम करना

• सोशल मीडिया पर सक्रियता

• परिष्कृत भोजन का उपयोग अधिक मात्रा में करना

• शारीरिक रूप से अधिक सक्रियता