PTS Semester Genap

Dalam perencanaan proses produksi diperlukan pengelolaan yang baik untuk mencapai tujuan perusahaan. Sumber daya yang harus dimiliki oleh perusahaan adalah….

• man, money, dan massa

• money, method, dan maret

• market, material, dan memo

• market, money, dan man

• memo, market, dan method

makanan disamping diolah dengan cara disuir-suir sampai halus menyerupai lapisan rambut, dan dimasak sampai kadar airnya berkurang banyak, apakah nama olahan makanan tersebut?

• Abon

• Ikan Teri

• Dendeng

• Rambut Nenek

• Serundeng

Pada label kemasan terdapat informasi bahan apa saja yang terkandung didalam makanan tersebut, informasi ini dapat kita temukan pada bagian...

• Kandungan Gizi

• Komposisi

• Label Halal

• Nama Produk

• Nama Dagang

Contoh pengawetan jangka panjang yang paling mudah dilakukan adalah dengan menggunakan metode?

• dikeringkan dibawah sinar matahari

• dimasak diatas wajan

• inkubasi

• pendinginan menggunakan kulkas

• sterilisasi

Bahan dibawah ini dapat dijadikan sebagai bahan pengawet, kecuali

• garam

• cuka

• gula

• tepung

• minyak

Biaya tetap pengolahan telur asin Rp 100.000, jumlah produk 25 bungkus, dengan biaya variabel Rp 300.000 maka harga pokok produksi satu bungkus telur asin adalah?

• Rp 10.000

• Rp 12.000

• Rp 16.000

• Rp 8.000

• Rp 4.000

bahan baku utama dari makanan awetan disamping adalah...

• Mentega

• Tepung

• Susu

• Telur

• Butter

Bahan baku untuk membuat kemasan makanan awetan yang dapat melindungi produk dari sinar matahari, uap air, oksigen, dan bersifat keras atau kokoh terbuat dari?

• kertas

• plastik

• kaca

• Logam

• daun

Label dan pelabelan berkaitan dengan tiga fungsi pengemasan, yaitu..

• -Fungsi membantu analisis

  -fungsi penjualan produk

  -fungsi pemasaran

• -Fungsi identifikasi

  -Fungsi membantu penjualan produk

  -Fungsi pemenuhan peraturan perundang-undang

• -fungsi promosi

  -fungsi jual beli

  -fungsi manajemen

• -fungsi manajemen

  -fungsi identifikasi

  -Fungsi global

• -Fungsi khusus

  -Fungsi Jabatan

  -Fungsi persaingan pasar

Gambar disamping biasanya terdapat pada kemasan, yang disebut?

• Tanggal Kadaluarsa

• Barcode / kode batang

• Kode P-IRT

• Tanggal Kadaluarsa

• No Ijin BPOM