( ED ) Bakery GS Set 1

(ED) Berikut termasuk poin-poin penting yang perlu disampaikan pada saat Briefing Pagi, kecuali..

• A. Check grooming
• B. Share pencapaian sales
• C. PA (0)
• D. Jadwal hari selanjutnya

(ED) Kompor merupakan contoh alat kerja yang harus dicek saat pagi hari sebelum memulai pekerjaan untuk area bakery.

• Benar
• Salah

(ED) Mixer merupakan contoh alat kerja yang harus dicek saat pagi hari sebelum memulai pekerjaan untuk area bakery.

• Benar
• Salah

(ED) Di antara pukul 06.00-09.00 kita harus melakukan cek kesesuaian harga POP dengan Harga _ _ _ (Jawaban dalam Bahasa Indonesia)

(ED) POP Promosi yang sudah expired harus diganti dengan POP harga _ _ _ _ _ _ (Jawaban dalam Bahasa Indonesia)

(ED) Berikut merupakan waktu yang tepat untuk melakukan cek ketersediaan & Expired Date bahan baku

• A. 21.00-21.30
• B. 06.00-09.00
• C. 09.00-12.00
• D. 12.00-15.00

(ED) Berikut merupakan 3 hal yang harus kita follow up kedatangan barang ke Supplier, KECUALI…

• A. Kurang kirim
• B. Tanggal kirim
• C. Terlambat kirim
• D. Jadwal kirim

(ED) Pada pukul berapa memastikan checklist cleaning schedule harian sudah diisi dan di paraf oleh Staff (Shift Pagi)

• A. 21.00-21.30
• B. 06.00-09.00
• C. 09.00-12.00
• D. 12.00-15.00

(ED) Di jam 18.00-21.00 expiry checking harus dilakukan dan menentukan apakah sudah layak _ _ _

(ED) Berikut termasuk poin-poin penting yang perlu disampaikan pada saat briefing siang, kecuali..

• A. Pencapaian sales
• B. Promosi
• C. Hygiene isu
• D. Kondisi backroom