Latihan PKWU: Perencanaan-Pengolahan-Pemasaran

Dalam karakter berwirausaha orang yang memiliki pkalianngan dan pemikiran ke depan disebut ...

• Percaya diri
• Berorientasi ke masa depan
• Kreatif
• Keberanian mengambil resiko
• Kepemimpinan

Contoh makanan hewani dari air payau yang diawetkan dengan cara jangka panjang adalah ...

• Susu ultra
• Sarden
• Cornet
• Bandeng
• Sosis

Dalam perencanaan proses produksi diperlukan pengelolaan yang baik untuk mencapai tujuan perusahaan. Sumber daya yang harus dimiliki oleh perusahaan adalah….

• man, money, dan massa
• money, method, dan maret
• market, material, dan memo
• market, money, dan man
• memo, market, dan method

Dalam mengawetkan makanan harus memperhatikan ...

• Jenis bahan makanan
• Untung rugi pengawetan
• Nilai gizi makanan
• Nabati yang kadar airnya sedang
• Nabati yang tidak bisa busuk

Contoh pengawetan jangka panjang adalah ...

• Pengeringan
• Iridasi
• Inkubasi
• Pendinginan
• Sterilisasi

Kornet daging adalah produk pengawetan dengan cara ...

• Pasterurisasi
• Sterilisasi
• Pendinginan
• Pengasapan
• Penggaraman

Pengawetan dengan suhu dingin pada ikan bandeng berfungsi untuk ...

• Menghambat kerusakan, menjaga kesegaran
• Mematikan mikroorganisme
• Menjaga kelembaban
• Menjaga kesegaran, memperkuat rasa
• Mencegah laju reaksi enzim dan perkembangan mikroba pengurai yang dapat menyebabkan pembusukan

Dibawah ini dapat dijadikan sebagai bahan pengawet, kecuali ...

• Garam
• Gula
• Tepung
• Cuka
• Bumbu

Rancangan usaha yang diajika secara tertulsi, sistematik, dan jelas kepada pihak lain berisi tentang gambaran aktivitas yang akan dilakukan disebut …

• Strategi usaha
• Proposal usaha
• Analisis usaha
• Kemampuan usaha
• Laporan usaha

Aspek yang berisi tentang penjelasan investasi biaya yang dikeluarkan serta perhitungan keuntungan yang akan diperoleh, serta kemungkinan pengembalian investasi modal yang ditanamkan dalam jangka waktu tertentu adalah….

• Aspek produksi
• Aspek pemasaran
• Aspek organisasi
• Aspek bisnis
• Aspek keuangan