COG & Ending

Overrun วัดกี่เวลา

• 2

• 3

• 4

• 5

ข้อใดคือการอัดวิปครีมที่ถูกต้อง

• วิป 300 แก๊ส 1 ดอก

• วิป 350 แก๊ส 1 ดอก

• วิป 300 แก๊ส 2 ดอก

• วิป 350 แก๊ส 2 ดอก

วิปครีมท๊อปปิ้ง ที่เพิ่มใน Blizzard น้ำหนักเท่าไหร่

• 10 กรัม

• 20 กรัม

• 30 กรัม

• 50 กรัม

โอเวอร์รันมาตรฐานน้ำหนักไอศกรีมเท่าไหร่

• 220 กรัม

• 310 กรัม

• 310 กรัม

• 222 กรัม

การทำไส้ เค้ก 2.5 ปอนด์ ใช้ดีคิวแซนวิช กี่แผ่น

• 4 แผ่น

• 5 แผ่น

• 6 แผ่น

• 7 แผ่น

มิกซ์ 1 แกลลอน สามารถทำเค้กขนาด 2.5 ปอนด์ได้กี่วง

• 4 วง

• 5 วง

• 6 วง

• 7 วง

ไอศกรีมโคนขนาด XL น้ำหนักเท่าไหร่

• 130 กรัม

• 140 กรัม

• 150 กรัม

• 160 กรัม

ผงโกโก้ 1 แพ็คมีกี่ซอง

• 15 แพ็ค

• 20 แพ็ค

• 25 แพ็ค

• 30 แพ็ค

การแพ็คสินค้า Delivery ขนาดแก้วควอทใส่น้ำแข็งแห้งกี่ถุง ถุงละกี่กรัม

• 1 ถุง ถุงละ 50 กรัม

• 1 ถุง ถุงละ 100 กรัม

• 2 ถุง ถุงละ 100 กรัม

• 2 ถุง ถุงละ 50 กรัม

Yield คืออะไร

• อากาศที่เข้าไปผสมในไอศกรีม

• ประสิทธิภาพในการใช้มิกช์ 1 แกลลอนต้องขายได้กี่บาท

• ประสิทธิภาพในการขายสินค้า ต่อ 1 ชั่วโมงคิดเป็นเงินกี่บาท

• ประสิทธิภาพในเรียกลูกค้าใน 1 ชั่วโมง ต้องได้กี่คน