Pengolahan serealia

sejenis tumbuhan tanaman padi-padian yang dibudidayakan untuk dipanen bulir berisi biji-bijian

• serealia

• umbi-umbian

• kacang-kacangan

• buah-buahan

Dibawah ini yang termasuk kedalam olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih adalah...

• Keripik Singkong

• oat

• keripik tempe

• Tepung Tapioka

Teknik Pengolahan terdapat tiga jenis, salah satunya adalah teknik pengolahan makanan panas basah (Moist Heat). di bawah ini yang termasuk dalam teknik Moist Heat adalah....

• Teknik merebus (Boiling)

• teknik grilling

• teknik Braising

• teknik kering

getuk merupakan contoh olahan dari bhan dasar umbi-umbian yaitu....

• singkong

• talas

• jagung

• kentang

Perhatikan gambar ! Tumbuhan tersebut merupakan tumbuhan....

• umbi jalar

• umbi batang

• umbi lapis

• umbi akar

gambar tersebut adalah ...

• kacang hijau

• kacang tanah

• kacang merah

• kacang panjang

Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi.Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

• kacang tanah

• kacang hijau

• jagung

• kedelai

contoh serealia

• kentang

• kacang panjang

• kacang kedelai

• jagung

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

• Umbi

• Serealia

• Kacang - Kacangan

• Sayuran

Tumbuhan berikut yang banyak mengandung zat besi sehingga cocok untuk yang mengalami kehilangan kekurangan gula dalam darah adalah ...

• kedelai

• padi

• kentang

• gandum