แบบทดสอบซูชิ

ซูชิ หมายถึงข้อใด

• การรวมกันระหว่างปลากับข้าว

• ข้าวที่ผสมน้ำส้มสายชู    

• ข้าวที่ผสมโชยุ

• ข้าวปั้นที่มีหน้า

ซูชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น มีชื่อเรียกว่าอะไร

•   มากิซูชิ

•     นิริงิซูชิ

•    ฟุนะซูชิ

• ฟุนะซูชิ

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับวิธีการกินซูชิ

•    ให้คีบตะเกียบด้านนึงที่ปลาและอีกด้านที่ข้าว

• ไม่สามารถใช้มือเปล่าหยิบซูชิกินได้

• ไม่เอาวาซาบิ ไปผสมกับโชยุโดยตรง

• วิธีการกิน กุงกังซูชิ ให้จุ่มลงไปในโชยุโดยตรง

กล่าวว่าซูชิมาจากประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีความใกล้เคียงกับ อาหารชนิดใด

• ปลาส้ม

• ปลาร้า

• ปลาเค็ม

•    ไม่มีข้อใดถูกต้อง

รู้หรือไม่ว่า วันซูชิสากลหรือ International Sushi Day วันที่เท่าไหร่

• 18 มิถุนายน ของทุกปี   

• 18 สิงหาคม ของทุกปี

• 18 กรกฎาคม ของทุกปี

• 18 กันยายน ของทุกปี

ชาวญี่ปุ่นจะนิยมทานปลาดิบ โดยเฉพาะปลากระพงขาว ปลาแซลมอน และปลาโอญี่ปุ่น จะมีกรรมวิธีการ

    แล่ปลาที่ไม่ให้มีกลิ่นคาว และรับประทานคู่กับสิ่งใด

• ซอสมิโช๊ะ            

• วาซาบิ

• โชยุ

• วาซาบิ โชยุ

มีประโยชน์อย่างไร

• ใช้แขวนประดับตกแต่งร้าน จะช่วยดึงดูดให้ลูกค้าสนใจร้าน

• เป็นสิ่งนำโชค

• เพื่อความสวยงามเท่านั้น

• ถูกทุกข้อ

เรียกว่า อย่างไร?

• ถังตีไม้ข้าว

• โมบัตเตระคันโตะ

• ถังเก็บไม้ข้าว

• ถูกทุกข้อ

คนญี่ปุ่นนิยมทานมากที่สุดทำซาสิมิจากเนื้อสัตว์ประเภทใด

• อาหารประเภทปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลามากุโร่

• อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เนื้อวัว เนื้อหมู

• อาหารประเภทเนื้อปู กุ้ง ไข่กุ้ง

• อาหารประเภทเนื้อปลาหมึก ดอกไม้ทะเล ไข่ปลา

มีประโยชน์อย่างไร?

• ก. ถาดใส่ซูชิ

• ช่วยให้ซูชิดูน่ารับประทานเพิ่มมากขึ้น      

• ก.     สำหรับใส่ซูชิวางขายที่หน้าร้าน

• ถูกทุกข้อ