Pembuatan Sabun

Diketahui data-data sebagai berikut: (i) NaCl --> melunakkan air sadah; (ii) Minyak kelapa --> menciptakan kondisi asam; (iii) Natrium silikat --> menciptakan kondisi basa; (iv) Natrium sulfat --> mengikat mineral; (v) Gliserin --> pelembut. Data yang benar adalah ....

• v

• iv

• iii

• ii

• i

Reaksi hidrolisis merupakan reaksi penguraian oleh air. Lemak dapat mengalami hidrolisis dengan larutan NaOH. Salah satu produk yang dihasilkan bernilai ekonomi tinggi, yaitu ....

• asam lemak

• basa

• gliserol

• oksigen

• hidrogen

Sabun dapat dibuat dari bahan baku berupa minyak dan alkali. Minyak yang digunakan dapat berupa minyak nabati dan minyak hewani. Terdapat beberapa minyak nabati yang dapat digunakan dalam pembuatan sabun.

• kernel palm oil

• coconut oil

• castor oil

• tallow

• palm oil

Sabun yang dihasilkan dari reaksi saponifikasi dapat mempunyai tekstur keras maupun lunak. Terdapat tiga jenis minyak yang akan digunakan untuk pembuatan sabun. Apabila minyak pertama mengandung asam laurat, minyak kedua mengandung asam stearat, sedangkan minyak ketiga mengandung asam palmitat, maka pernyataan berikut ini yang benar adalah ....

• sabun yang dihasilkan dari minyak pertama lebih keras daripada minyak kedua

• sabun yang dihasilkan dari minyak pertama lebih keras daripada minyak ketiga

• sabun yang dihasilkan dari minyak kedua lebih lunak dari minyak pertama

• sabun yang dihasilkan dari minyak kedua lebih lunak daripada minyak ketiga

• sabun yang dihasilkan dari minyak ketiga lebih keras daripada minyak pertama

Suhu optimum dalam pembuatan sabun adalah 70 - 80 derajat Celsius. Pernyataan berikut yang benar adalah ....

• semakin tinggi suhu, maka busa sabun yang dihasilkan semakin banyak

• semakin tinggi suhu, maka busa sabun yang dihasilkan semakin sedikit

• semakin rendah suhu, maka busa yang dihasilkan semakin sedikit

• semakin tinggi suhu, maka tekstur sabun yang dihasilkan semakin keras

• semakin rendah suhu, maka tekstur sabun yang dihasilkan semakin lunak

Ag

• Timbal

• Timah

• Perak

• Besi

• Aluminium

Pb

• Besi

• Timah

• Perak

• Timbal

• Plutonium

C2H5OH

• metanol

• etanol

• propanol

• heksanol

• pentanol

Kandungan asam lemak terbesar pada minyak kelapa adalah ....

• asam oleat

• asam linoleat

• asam linolenat

• asam laurat

• asam palmitat

Minyak / lemak direaksikan dengan basa maka akan menghasilkan ....

• gliserin

• gliserol

• sabun

• asam

• basa