Search Header Logo

Hewani

Authored by Rini Nuraisyah

Instructional Technology

9th - 12th Grade

Used 1+ times

Hewani
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

30 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Perubahan proses bio kimiawi yang  menyebabkan melunaknya kembali daging yang telah mengalami kekakuan setelah proses pemotongan adalah……

Rigor mortis

post rigor

pre rigor

post mortem

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Daging didefinisikan sebagai semua jaringan tubuh hewan dan produk hasil olahannya yang sesuai untuk dikonsumsi dan harus tidak menimbulkan gangguan kesehatan bagi yang mengkonsumsi. Berikut ini yang tidak termasuk dalam definisi daging tersebut adalah…

organ-organ seperti hati

ginjal, otak, paru-paru

jantung, limfa

kepala dan kaki

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini yang bukan merupakan ciri ikan segar adalah…

Mata ikan jernih,terlihat hitam dan putihnya   

Daging ikan berwarna cerah,jika ditekan bekasnya segera hilang

Insang berwarna merah

Sisik ikan mudah lepas

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Salah satu parameter untuk menguji kesegaran susu adalah mengukur berat jenis susu, alat yang dapat digunakan untuk mengukur berat jenis adalah…

Piknometer

Hidrometer

Termometer  

Laktodensimeter

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini yang bukan merupakan tanda kerusakan susu karena mikroba yang terdapat di dalam susu adalah…

Bau asam

Susu pecah

Susu menjadi kental      

Volume susu berkurang

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berdasarkan komposisi utamanya telur merupakan sumber… 

Karbohidrat

serat kasar

mineral

   protein

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bakteri yang sering ditemukan dalam telur diantaranya adalah……

Salmonella

streptococcus

lactobacillus

staphylococcus aureus

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Instructional Technology