Funcions i grups d’aliments

1. Quines són les 3 principals funcions dels aliments segons la funció que desenvolupen en el nostre cos?

• Funció energètica, funció plaent i funció de socialització.

• Funció energètica, funció estructural i funció reguladora.

• Funció nutritiva, funció energètica i funció de millora de salut.

• Funció nutritiva, funció estructural i funció reguladora.

2. Quantes racions de fruites i verdures es recomana menjar al dia?

• Almenys 5 racions en el total del dia comptant fruites i verdures.

• 3 racions de fruita i 1 cop verdura al dia.

• Almenys 3 racions de fruita i 2 racions de verdura al dia.

• Les respostes verd i groc són correctes

3. Què són els micronutrients?

• Nutrients que necessitem en poca quantitat i que, per tant, no necessitem aportar-los cada dia.

• Compostos no-nutritius que poden interferir amb la digestió, absorció o activitat d'un o més nutrients d’un aliment.

• Nutrients no essencials per l’adequat funcionament i creixement de les cèl·lules del nostre cos.

• Compostos químics que contenen els aliments i que són necessaris en petites quantitats i bàsics per mantenir la salut

4. Quins greixos són més perjudicials per la salut?

• Els greixos insaturats.

• Els greixos insaturats i saturats.

• Els greixos trans, que són els que es troben sobretot en els aliments ultraprocessats.

• No hi ha greixos perjudicials per la salut.

5. És bo prendre llet de vaca sencera o semidesnatada?

• Sí, si no tens intolerància a la lactosa ni al·lèrgia a la proteïna de la llet.

• Pot ser bo, però no és imprescindible.

• No, és millor prendre la llet desnatada.

• No, són més saludables les begudes vegetals (de soja, civada, ametlles, etc.).

6. Si vols perdre pes és millor evitar les fruites més riques en sucre com el plàtan?

• Sí, perquè prendre molt de sucre engreixa.

• Sí, és millor prendre kiwi, que a més t'ajudarà a anar millor al bany.

• No, la gent no s'engreixa per prendre fruita.

• Sí, encara que millor prendre un plàtan que menjar un donut.

7. És cert que menjar un plat de pasta a la nit s'engreix?

• Sí, si menges un plat gran de pasta i el teu balanç energètic del dia és positiu (has menjat més del que has gastat).

• No, si durant la resta del dia amb prou feines has pres res que contingui carbohidrats.

• Sí, perquè com que ja no et mouràs més, el teu cos no els cremarà.

• Blau i verd són certes

8. Quins dels següents aliments porten proteïna com un dels nutrients principals?

• Peix, llenties i arròs.

• Carn, peix i quinoa.

• Mantega, carn i marisc.

• Carn, peix, ous i soja.

9. És cert que puc prendre la llegum com a hidrat de carboni o com a proteïna?

• Sí, puc posar ½ plat de llegum, ¼ de plat de peix/carn/ous i ¼ de plat de verdura.

• Sí, puc posar ¼ de plat d’arròs, ¼ de plat de llegum i ½ plat de verdura

• Sí, puc posar ½ plat de llegum i ½ plat de verdura.

• No, la llegum només l’hem de comptar com a hidrat de carboni per preparar els nostres plats.

10. Puc prendre fruits secs cada dia?

• Puc prendre entre 3-7 grapats de de fruits secs crus o torrats sense sal al dia.

• Cada dia no, perquè són molt calòrics i engreixen.

• Puc prendre entre 3-7 grapats de qualsevol tipus de fruits secs al dia.

• Sí, especialment els mix de fruits secs fregits.