Műszak 2

Mi igaz a burgonyakoptatóra?

• terheletlenül indítjuk

• kommutátoros motor hajtja

• belseje dörzskő bevonatos

• nem kell vízbekötés

Milyen előírás vonatkozik a zöldség-előkészítőben dolgozók ruházatára?

• tiszta fehér legyen

• sötétkék munkaköpeny legyen

• az egyéb munkahelyen dolgozók ruházatának színétől eltérő legyen

• lánckötényt kell használni a dolgozóknak

Mi jellemző a felvonókra?

• a fülke vezetősínek között mozog

• a pálya min 30° dőlésszögű

• csak személyfelvonók vannak

• rendelet által szabályozott terület

Melyek a liftek biztonsági szerkezetei?

• fékező fogókészülék

• sebességhatároló

• szintbeállító

• ellensúly

Milyen jellemző adatai lehetnek a felvonóknak?

• menetsűrűség

• teherbírás

• gyorsulás

• lassulás

Mivel van közvetlen kapcsolata a zöldségelőkészítőnek?

• földesáru raktár

• melegkonyha

• hidegkonyha

• áruátvevő

Mivel van kapcsolata a tálalónak?

• fogyasztóiedény mosogató

• étterem

• melegkonyha

• üzemiedény mosogató

Milyen részei vannak a tápszerkonyhának?

• üzemiedény mosogató

• zöldségraktár

• főzőkonyha

• adagoló

Mivel nincs kapcsolata a tejkonyhának?

• főzőkonyha

• cukrászkonyha

• üzemiedény mosogató

• tejhűtő

Mi jellemző az áruátvevőre?

• külső fogadás feltétele lehet a rámpa

• legyen mérleg

• soha nem különálló helyiség

• mindig kell hidraulikus emelő