Kimia Ikan

tujuan mempelajari kimia ikan, kecuali...

• mencanangkan

• memanfaatkan

• memahami

• mengidentifikasi

yang bukan analisis kimia hasil perikanan adalah

• protein

• mineral

• mokrobiologi

• karbohidrat

satu jenis molekul organik yang terdiri dari rantai asam amino yang terikat bersama oleh ikatan peptida adalah...

• protein

• lemak

• vitamin

• mineral

manakah yang merupakan asam amino non esensial?

• prolin

• serin

• trionin

• glutamat

yang bukan asam amino esensial

• prolin

• serin

• trionin

• glutamat

jumlah asam amino esensial pada protein

• 13

• 7

• 20

• 0

yang bukan kategori mineral

• kalsium

• kalium

• fosfor

• magnesium

vitamin yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta membantu tubuh menyerap kalsium

• b6

• c

• d

• a

vitamin yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf

• a

• b6

• b12

• e

analisis diukur dengan menggunakan metode Kjeldahl

• protein

• karbohirdat

• mineral

• air