F5 Science Chapter 02 - Nutrition and Food Technology

___ is caused by lack of iodine in diet.

___ disebabkan kekurangan iodin dalam gizi makanan

• Goitre

  Goiter

• Scurvy

  Skurvi

• Ricket

  Riket

• Night blindness

  Rabun malam

Which of the following shows the correct portion of food based on the concept of Pinggan Sihat Malaysia?

Antara yang berikut yang manakah menunjukkan bahagian makanan yang betul berdasarkan konsep Pinggan Sihat Malaysia?

• 1/2 Rice ; 1/4 Chicken ; 1/4 Brocolli

  1/2 Nasi ; 1/4 Ayam ; 1/4 Brocolli

• 1/2 Chicken ; 1/2 Rice

  1/2 Ayam ; 1/2 Nasi

• 1/4 Rice ; 1/4 Chicken ; 1/4 Brocolli ; 1/4 Ice cream

  1/4 Nasi ; 1/4 Ayam ; 1/4 Brocolli ; 1/4 Ais-krim

• 1/4 Rice ; 1/4 Chicken ; 1/2 Brocolli

  1/4 Nasi ; 1/4 Ayam ; 1/2 Brocolli

The calorific value of food can be measured by using ___

Pengukuran nilai kalori dalam makanan dapat dilakukan dengan menggunakan ___

• Bomb calorimeter

  Kalorimeter bom

• Microwave oven

  Ketuhar gelombang mikro

• Thermometer

  termometer

• X-ray machine

  Mesin sinar-X

Tags

NGSS.MS-PS3-4

Diagram shows the calorific value of different food class. A pack of Maggi curry contains 8.1g protein, 14.9g fat and 48.4g carbohydrates. Calculate the total calorific value.

Rajah menunjukkan nilai kalori bagi kelas makanan yang berbeza. Satu pek kari Maggi mengandungi 8.1g protein, 14.9g lemak dan 48.4g karbohidrat. Kira jumlah nilai kalori.

• 1504 kJ

• 71.4 kJ

• 71 kJ

• 996 kJ

___ is caused by consuming food with excessive calorific value, causing BMI value to exceed 30.

___ disebabkan oleh pengambilan makanan dengan nilai kalori yang berlebihan, menyebabkan nilai BMI melebihi 30.

• Obesity

  Obesiti

• Anorexia nervosa

  Anoreksia nervosa

• Diabetes mellitus

  Diabetes melitus

• Atherosclerosis

  Aterosklerosis

Which of the following is not the macronutrient of plant?

Antara yang berikut, yang manakah bukan makronutrien tumbuhan?

• Potassium

  Kalium

• Nitrogen

  Nitrogen

• Phosphorus

  Fosforus

• Iron

  Besi

Diagram shows the effect of deficiency of macronutrient of plant. What type of nutrient the plant lack of?

Rajah menunjukkan kesan kekurangan makronutrien tumbuhan. Apakah jenis nutrien yang kekurangan?

• Potassium

  Kalium

• Nitrogen

  Nitrogen

• Sodium

  Natrium

Tags

NGSS.MS-LS1-5

NGSS.MS-LS2-1

NGSS.MS-LS2-3

NGSS.MS-LS2-4

Which of the following is the effect of phosphorus (P) deficiency on plant?

Antara yang berikut, yang manakah kesan fosforus (P) pada tumbuhan?

(答案多过1个）

• Leaf turns pale green or yellow

  Daun menjadi hijau pucat atau kuning

• Leaf turns purple and with brown edges

  Daun menjadi ungu dengan tepinya perang

• Production of flowers stops

  Penghasilan bunga berhenti

• Leaf with brown spots and curled ends

  Daun bertompok perang dan bergulung

Tags

NGSS.MS-LS1-5

NGSS.MS-LS2-1

NGSS.MS-LS2-4

Which processes can increase the nitrate content in the soil?

Proses manakah yang dapat meningkatkan kandungan nitrat di dalam tanah?

（答案多过1个）

• Nitrogen fixation by nitrogen fixing bacteria in legume plant

  Pengikatan nitrogen oleh bakteria pengikat nitrogen dalam tumbuhan kekacang

• Nitrification of ammonium compound and nitrite ion

  Penitritan sebatian ammonium dan ion nitrit

• Lighting and volcanic eruptions

  Kilat dan letusan gunung berapi

• Denitrification by denitrifying bacteria

  Pendenitritan oleh bakteria pendenitritan

Tags

NGSS.MS-LS1-5

NGSS.MS-LS2-1

Which of the following is not the way to increase the quality and quantity of national food production?

Antara berikut, yang manakah bukan cara untuk meningkatkan kualiti dan kuantiti pengeluaran makanan negara?

• Use high quality breeds

  Penggunaan baka yang bermutu

• Use of modern technology

  Penggunaan teknologi moden

• Reduce the tax for imported food

  Mengurangkan cukai bagi makanan import

• Provide education and guidance to farmers

  Memberikan pendidikan dan bimbingan untuk petani

Tags

NGSS.MS-ETS1-1

NGSS.MS-LS2-1