ข้อสอบแข่งขันตอบปัญหาสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน ระดับ ม.ต้น ชุด 1

ประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ด้วยพืชพรรณ ธัญญาหาร สมดังคำกล่าวใด

• ในน้ำมีปลาและในนามีข้าว

• ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว

• ในนามีข้าว มีปลาอุดมสมบูรณ์

• ในนามีปลา และในนามีข้าว

อาหารในข้อใดที่เป็นสัญลักษณ์ของคนไทย

• ก๋วยเตี๋ยว

• บะจ่าง

• ต้มยำกุ้ง

• ขนมปัง

เพราะอะไรคนไทยถึงนิยมทำสวนครัวไว้หลังบ้าน

• ช่วยให้มีอาหารรับประทานสะดวกและเป็นการประหยัด

• เพื่อสร้างรายได้

• เพื่อความสวยงาม

• นิยมตามเทรน

อาหารไทยแบ่งออกเป็นกี่ชนิด

• 2 ชนิด

• 3 ชนิด

• 4 ชนิด

• 5 ชนิด

ข้อใดไม่ใช่อาหารของภาคเหนือ

• เนื้อนึ่ง จิ้นปิ้ง

• น้ำพริก ยำ

• แกงฮังเล แกงโฮะ

• ไส้อั่ว แคปหมู

กบ เขียด แย้ งู หนูนา เป็นที่นิยมทานในภาคใด

• ภาคกลาง

• ภาคใต้

• ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

• ภาคเหนือ

ชาวใต้นิยมนำน้าบูดูมาทำอะไร

• ข้าวบูดู

• ข้าวขยำ

• ข้าวคลุก

• ข้าวยำ

วิธีปรุงอาหารที่นำมาจากชนชาติยุโรป คือวิธีปรุงแบบใด

• การหลาม

• การนึ่ง

• การผัด

• การอบ

การหุงข้าวทีมีน้ำกะทิหุงร่วมด้วยเรียกว่าอะไร

• ข้าวนึ่ง

• ข้าวหวาน

• ข้าวมัน

• ข้าวหอม

ในฤดูหนาว คนไทยนิยมทานอาหารในข้อใด

• น้ำขิง

• น้ำบ๊วย

• น้ำกระเจี๊ยบ

• น้ำโอเลี้ยง