UTS Biokimia Pangan 2023

Berikut ini merupakan molekul-molekul berenergi tinggi yang dihasilkan sel, kecuali …

• ATP
• GTP
• NADH
• FADH2
• Glukosa

Jenis metabolisme yang menghasilkan pigmen pada manusia adalah …

• Anabolisme
• Katabolisme
• Primer
• Sekunder
• Aerobik

Jenis metabolisme yang terjadi di sitosol adalah …

• Glikolisis
• Beta oksidasi lipid
• Siklus Kreb
• Fosforilasi oksidatif
• Tidak ada jawaban benar

Ada berapakah tahapan reaksi total dalam proses glikolisis?

• 3
• 6
• 8
• 10
• 18

Ada berapa reaksi isomerasi (konversi) yang terjadi pada proses glilolisis?

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Berapa mol ATP yang dibutuhkan pada tahap awal glikolisis?

• 1
• 2
• 3
• 4
• 8

Yang bukan merupakan produk akhir dari glikolisis adalah …

• Piruvat
• Air
• ATP
• NADH
• Asetil KoA

Pada metabolisme hewan, setelah proses glikolisis selesai, produk apa yang akan terbentuk bila kadar oksigen di dalam darah rendah?

• Etanol
• Piruvat
• Laktat
• Asetil KoA
• Glukosa

Pada mikroorganisme, fermentasi akan terjadi pada saat kondisi lingkungannya …

• Aerob
• Anaerob
• Kadar oksigen normal
• Hidrasi
• Dehidrasi

Senyawa intermediat yang terbentuk di akhir siklus Kreb adalah …

• Asam sitrat
• Asetil KoA
• Oksaloasetat
• Asam piruvat
• Karbondioksida