Tee_Arno

Wer produziert den meisten Tee auf der Welt?

• Japan

• Sri Lanka

• China

Wo trinkt man am meisten Tee?

• Türkei

• Russland

• Ostfriesland

• Großbritannien

Answer explanation

Weltmeister im Teetrinken sind eindeutig die Ostfriesen. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 288 Litern im Jahr liegen sie deutlich vor allen anderen Teetrinkern auf der Welt. Mit Ihrer Leidenschaft für den Tee übertrumpfen sie sogar die Engländer und die Iren, die pro Jahr durchschnittlich 238 Liter Tee trinken. Damit verbrauchen diese aber immer noch mehr als die Japaner (122 Liter) und Chinesen (68 Liter) zusammen. Im Vergleich dazu ist der Teekonsum in Deutschland relativ bescheiden: Er beträgt 25,5 Liter pro Jahr.

Eine Teeart in dieser Aufzählung gibt es nicht:

• Roter Tee

• Gelber Tee

• Oolong

Wofür steht die Abkürzung CTC, die auf manchen Teesorten zu finden ist?

• Ceylon Tea Company

• Crush, Tear, Curl

• Cheap Tea Compound

Answer explanation

Neben der traditionellen Herstellung von Teeblättern für den späteren Aufguss hat sich die CTC-Produktion durchgesetzt. Bei dieser modernen, in großen Produktionswerken angewandten Methode werden die Teeblätter nach dem Welken in einem Arbeitsgang maschinell zerbrochen (crush), zerrissen (tear) und gerollt (curl). Danach erfolgen Oxidation, Trocknung und Sortierung. Produziert wird nach dieser Methode vor allem für die Verwendung in Teebeuteln.

Wieviel Koffein enthalten die Blätter vom Grünen und schwarzen Tee?

• 1%

• 3.5%

• 5%

Answer explanation

Der Koffeingehalt von Teeblättern ist mit bis zu fünf Prozent höher als bei Kaffeebohnen. Die enthalten nur um die ein Prozent Koffein. Jedoch wird Tee mit mehr Wasser aufgegossen, sodass der fertige nur einen mäßigen Gehalt an Koffein hat. Zieht der Tee länger, binden Gerbstoffe das Koffein. Dieser Komplex wird im Magen wieder aufgespalten. Das Koffein wird langsamer vom Organismus resorbiert. Ein Aufguss von rund drei Minuten hat eine eher anregende Wirkung, bei rund fünf Minuten wird der Tee bitterer und die anregende Wirkung nimmt ab.

Welcher Tee wird am häufigsten in Deutschland konsumiert?

• Grüner Tee

• Früchtetee

• Weißer Tee

• Schwarzer Tee

Der Tee wird wertvoller ...

• ... je länger die Teepflanzen wachsen konnten.

• ... je näher am Äquator er angebaut wurde.

• ... je höher das Anbaugebiet liegt.

• ...je weniger die Teepflanze gewässert wurde.

Chaitee besteht aus Gewürzen, Zucker, Milch und ...

• ... schwarzem Tee.

• ... weißem Tee.

• ... grünem Tee.

• ... Früchtetee.