Post Test Pertemuan Ke 2 Bioteknologi Konvensional

Prinsip utama bioteknologi konvensional adalah memanfaatkan mikroorganisme secara utuh tanpa melakukan rekayasa genetika.

• Benar

• Salah

Gambar ini merupakan pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan. Mikroorganisme apakah yang berperan dalam pembuatan makanan ini...

• Streptococcus lactis

• Lactobacillus bulgaricus

• Rhizopus oryzae

• Saccharomyces cerevisiae

• Salmonella sp.

Kultur jaringan adalah metode mengisolasi bagian dari tanaman seperti sekelompok sel atau jaringan yang ditumbuhkan dalam kondisi septik. Kultur jaringan dapat dilakukan di rumah dan ruangan terbuka. Kultur jaringan merupakan produk bioteknologi konvensional dalam bidang pertanian.

• Benar

• Salah

Mikroorganisme digunakan untuk teknik bioremediasi pada pengolahan limbah yang mengandung zat-zat yang berbahaya (logam berat). Bioremediasi melibatkan mikroba tertentu, diantaranya Xanthomonas campestris dan Pseudomonas foetida. Caranya dengan melepaskan langsung bakteri tersebut ke limbah pabrik yang tercemar.

• Benar

• Salah

Yoghurt digolongkan sebagai produk minuman probiotik unggulan. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang memberikan efek bagi kesehatan inangnya. Produk bioteknologi lainnya yang mengandung probiotik bakteri adalah…

• Susu fermentasi, kimchi, keju, mentega

• Tauco, tempe, brem

• Oncom, kombucha, angkak

• Keju, tauco, tofu

• Kombucha, oncom, tempe

Pasangan nama organisme dan pemanfaatannya dalam bioteknologi yang benar adalah...

• Acetobacter xylinum - Kefir

• Neurospora sitophila - Tapai

• Lactobacillus bulgaricus - Yoghurt

• Aspergillus wentii - Tempe

• Rossa sp. - Oncom

Nata de coco merupakan bahan olahan yang sering kita temui di es campur, es buah, sop buah, dan banyak lagi. Nata de coco terbuat dari air kelapa yang telah difermentasi. Mikroorganisme apakah yang berperan dalam pembuatan nata de coco….

• Rhizopus oligosporus

• Escherichia coli

• Streptococcus lactis

• Acetobacter xylinum

• Pseudomonas Foetida

Ketika kita memotong roti tawar, akan terlihat lubang-lubang kecil seperti pada gambar di bawah ini. Lubang tersebut menunjukkan bahwa pada saat pembuatan roti terjadi proses…

• Produksi alkohol

• Pembentukan karbon dioksida

• Pembakaran etanol

• Pembentukan oksigen

• Pembentukan asam sulfat

Perhatikan produk bioteknologi berikut ini !

1) Keju

2) Kultur jaringan

3) Nata de coco

4) Insulin buatan

5) Yoghurt

6) Tanaman transgenik

7) Tapai

Yang termasuk bioteknologi konvensional adalah…

• 1,3,4,6

• 2,4,5,6

• 3,4,5,6

• 2,4,6,7

• 1,3,5,7

Brem adalah kue kering khas dari kota Madiun yang terbuat dari sari beras ketan yang dimasak dan telah melalui proses pengeringan. Hasil fermentasi dari beras ketan akan diambil sarinya kemudian akan mengendap dalam kurun waktu sehari semalam. Pada proses pembuatan brem mikroorganisme apakah yang berperan ?