Xenia MRMS Workshop

下列何者不是禁止調撥品項？

• 牛肉餅

• 液體蛋

• 洗選蛋

• 鮮肉餅

每個月的幾號可以看到訂貨月曆？

• 10號

• 15號

• 20號

• 26號

為確保個人管理職責，多久需修改一次密碼？

• 每個月

• 每一季

• 每半年

• 每一年

系統預測營業額時，抓取多久的歷史資料後刪除最高與最低的營業額再平均？

• 前四週

• 前八週

• 前前六週

• 前前八週

盤存管理系統運作，需要以下那些人相互合作？（複選）

• 值班經理

• 服務員

• 副理／襄理

  （系統經理）

• 款待大使

盤點前應依照24/2補貨原則將貨物補滿

以下那些品項不須計算盤點？（複選）

• 生產區

  已拆封包裝盒/紙

• 服務區

  零散的醬包、紙袋

• 儲存槽奶漿

• 中央島

  已拆封杯子/杯蓋

餐廳需要適當的存放產品/貨品，需考量下列哪些原則？（複選）

• 符合位置

• 保全

• 安全性

• FIFO輪替

關於半成品明細表，下列何者敘述正確?

• 半成品價格

  即時更新

• 分別呈現

  期初、期末金額

• 每月固定同一價格

• 月初及月底

  更新兩次價格

以下關於進貨的作業說明，何者正確?（複選）

• 不論當次有無容器進退貨，皆要進入容器管理頁面點選[確認]，才可簽收

• 進貨單只有乾貨配送時，收貨頁面必須勾選[此次進貨皆為常溫或部分允收]，才可簽收

• 若檢視MRMS平板內收到的容器回傳不正確，需要請駕駛再傳輸一次

• 進貨當下若有拒收產品，必須先與駕駛雙方確認差異原因、代號再修改收貨量

調撥時如跳出提醒[調撥數量不可超過現有數量]時，應如何操作

• 無須理會

• 系統有問題，報修精誠

• 先執行盤點再調撥

• 先直接把貨給對方餐廳