Vitamine e minerali

Qual è la tua materia preferita?

• Scienza degli alimenti

• Alimentazione

• Scienza alimentosa

• Scienza della pappa

Voi siete la 2°...?

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Le vitamine sono composti

• organici e calorici

• inorganici e non calorici

• organici e non calorici

• inorganici e calorici

Le vitamine si classificano in base

• alla loro origine

• alla loro solubilità

• alla loro grandezza

• alla loro biodisponibilità

Quale tra queste vitamine è liposolubile?

• B2

• K

• C

• PP

Le vitamine liposolubili sono D, E, K, e ...?

(a)  

Quali tipologie di vitamine possono accumularsi nell'organismo?

• Liposolubili

• Idrosolubili

• Organiche

• Vegetali

Quali tra questi soggetti ha un maggiore fabbisogno di vitamine e minerali?

• Uomo di 43 anni

• Donna di 24 anni

• Donna di 32 anni in allattamento

• Uomo di 62 anni

In quale alimento NON possiamo trovare la vitamina B12?

• Carote

• Lievito di birra

• Latte

• Uova

Quale vitamina ha funzione antiossidante?

• B6

• H

• C

• K