Tema 7 Sub Tema 1 (Bahasa Indonesia)

Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan?

• Teknik dalam mengolah bahan makanan agar menjadi lebih aman, bergizi, dan tahan lama

• Cara memotong bahan makanan dengan pisau yang tajam

• Cara memasak bahan makanan dengan menggunakan kompor dan oven

• Cara mewarnai bahan makanan dengan pewarna makanan

Apa manfaat dari teknologi pangan dalam pembuatan makanan ?

• Makanan menjadi lebih enak

• Makanan menjadi lebih tahan lama dan aman dikonsumsi

• Makanan menjadi lebih berwarna

• Makanan menjadi enak

Teknologi apa yang digunakan untuk membunuh bakteri dalam susu ?

• Pasteurisasi

• Pengeringan

• Fermentasi

• Irradiasi

Apa manfaat dari pengeringan dalam pembuatan makanan ?

• Menghilangkan rasa dan aroma makanan

• Membuat makanan lebih tahan lama

• Membuat makanan lebih berwarna

• Mengubah tekstur makanan

Teknologi apa yang digunakan dalam pembuatan keju ?

• Pengeringan

• Fermentasi

• Irradiasi

• Pemanasan ultratinggi

Apa manfaat dari teknologi pasteurisasi dalam pembuatan makanan ?

• Membuat makanan lebih enak

• Membuat makanan lebih berwarna

• Membuat makanan lebih tahan lama dan aman dikonsumsi

• Mengubah rasa dan aroma makanan

Apa yang dimaksud dengan teknologi fermentasi ?

• Teknik dalam menghilangkan kadar air dari makanan

• Teknik dalam mengubah rasa, aroma, dan tekstur makanan

• Teknik dalam memanaskan makanan dalam waktu singkat

• Teknik dalam membunuh bakteri dan virus dalam makanan

Apa manfaat dari teknologi pengeringan dalam pembuatan buah kering ?

• Membuat buah menjadi lebih asam

• Membuat buah lebih basah

• Membuat buah lebih tahan lama

• Membuat buah lebih berwarna

Teknologi apa yang digunakan untuk memanaskan makanan dalam waktu singkat ?

• Pengeringan

• Fermentasi

• Irradiasi

• Pemanasan ultratinggi

Apa manfaat dari teknologi pangan dalam kehidupan sehari-hari ?

• Membuat makanan lebih enak dan lezat

• Membuat makanan lebih murah

• Membuat makanan lebih tahan lama dan aman dikonsumsi

• Membuat makanan lebih berwarna