Biomoléculas, aminoácidos y proteínas

Los ácidos nucleicos estan formados por:

• Unidades monoméricas llamados nucleótidos

• Unidades monoméricas llamados aminoácidos

• Unidades monoméricas llamados ácidos grasos

Los polisacáridos estan formados por:

• Unidades monoméricas llamados nucleótidos

• Unidades monoméricas llamados aminoácidos

• Unidades monoméricas llamados monosacáridos

Las proteínas están formadas por:

• Unidades monoméricas llamados nucleótidos

• Unidades monoméricas llamados aminoácidos

• Unidades monoméricas llamados ácidos grasos

Los aminoácidos tienen una estructura general como la siguiente:

• 
• 
• 

Los aminoácidos que forman parte de las proteínas presentan isomería optica, siendo de la:

• serie L

• serie D

• Dextrógiros

Los aminoácidos pueden ser utilizados como buffers:

• si, presenta por los menos dos pkas

• no, no presenta grupos que puedan actuar como ácido débil

Los aminoácidos que se encuentra en las proteínas son:

• 20

• 40

• 15

Los humanos no pueden sintetizar todos los aminoácidos que se encuentran en las proteínas. ¿Cómo se obtienen? ¿Cómo se llaman?

• Por la dieta, se llaman aminoácidos esenciales

• Por la modificación de otros aminoácidos, se llaman L-aminoácidos

• Por la absorción de aminoácidos de la microbiota intestinal, se llaman aminoácidos NO esenciales

El punto isoeléctrico de un aminoácido es:

• El pH donde no tiene carga neta, por encima presenta carga negativa, por debajo positiva

• El pH donde tiene carga neta negativa, por encima no presenta carga, por debajo positiva

• El pH donde tiene carga neta positiva, por encima no presenta carga, por debajo negativa

Las proteínas están formadas por aminoácidos unidos por:

• un enlace covalente, el enlace peptídico

• Un enlace débil, el enlace peptídico

• Un enlace covalente, el enlace glucosídico