DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS

Enzimas que degradan oligosacáridos y polisacáridos

• endoglucosidasas

• disacaridasas

• glucosidasas

• glucósido hidrolasas

·         Se encuentra en la saliva y actúa al momento de la masticación. (Rompe enlaces α (1-4)

• Amilasa β

• Amilasa α

• Amilosa

• Amilosa α

La amilasa alfa no puede hidrolizar por completo al glucógeno y al almidón

• VERDADERO

• FALSO

La amilasa pancreática es activada por:

(a)  

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor a la glucosa?

• Es un epímero en C-4 de la galactosa

• Es una cetosa y normalmente se encuentra en forma de anillo de furanosa en disolución

• Se produce a partir del almidón de la dieta por acción de la α-amilasa

• Se utiliza en los sistemas biológicos sólo en la forma isómera L.

La glucosa es una molécula de:

• Cuatro carbonos

• Seis carbonos

• Cinco carbonos

• Tres carbonos

Proceso a través del cual se descompone una molécula de glucosa en dos moléculas de 3 carbonos, produciéndose posteriormente el ácido pirúvico.

• Ciclo de Krebs
• Ciclo del ácido cítrico
• Glucolísis
• Fermentación

La glucólisis se realiza en el 

• citoplasma
• clroroplasto
• mitocondria
• matriz mitoccondrial

Si el suministro de Oxigeno es insuficiente la glucosa se convierte en...

• piruvato

• lactato

• glucògeno

• lìpido

¿Cuantos pasos se lleva la glucolisis?

• 10

• 12

• 8

• 14