E3E ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

¿En qué dos grandes grupos se pueden clasificar los nutrientes?

• Nutrientes orgánicos e inorgánicos.

• Nutrientes estructurales y energéticos.

• Nutrientes sólidos y líquidos.

• Nutrientes estructurales y reguladores.

Además de los hidratos de carbono y los lípidos ¿Qué otro tipo de nutrientes orgánicos nos aportan energía?

• Las vitaminas

• El agua

• La fibra

• Las proteínas

Existe algunos nutrientes orgánicos esenciales. ¿Cuáles son?

• Algunos aminoácidos

• Las vitaminas

• Algunos ácidos grasos

• Las sales minerales

¿Qué función desempeñan el pescado, los lácteos y los huevos en nuestro organismo?

• Función estructural.

• Función energética.

• Función reguladora.

• Función de transporte de sustancias.

¿Qué nos aporta más energía?

• Un gramo de sal.

• Un gramo de cereales.

• Un gramo de aceite de oliva.

• Un gramo de carne.

¿Qué es el metabolismo basal?

• Es la relación entre la energía que incorporamos y la que gastamos.

• La cantidad mínima de energía necesaria para realizar las funciones básicas del organismo cuando estamos en reposo.

• Es la medida de la cantidad de energía que tenemos en nuestro cuerpo.

• Es la cantidad de energía que aportan los alimentos ricos en grasas.

¿Por qué es convieniente llevar una dieta mediterránea? Elige las correctas.

• Porque nos aporta más energía y nutrientes de los que necesitamos.

• Porque es una dieta equilibrada y saludable.

• Porque es una dieta rica en grasas que nos aporta gran cantidad de energía.

• Porque se basa en el consumo de productos de cercanía y de temporada.

¿Por qué se emplea la deshidratación para conservar los alimentos?

• Porque pesan menos y se transportan mejor.

• Porque solo con el frío los alimentos no se conservan.

• Porque en ausencia de agua no pueden vivir los microorganismos que contaminan los alimentos.

• La deshidratación no es una técnica de conservación.

¿Cuál de estas opciones NO son desencadenantes de la anorexia nerviosa?

• Hacer dieta para bajar de peso

• Inducirse el vómito

• Hacerse una imagen de su cuerpo distorsionada

• Comentarios críticos sobre el peso

¿CUÁNDO ES MÁS PROPENSO QUE APAREZCA LA ANOREXIA NERVIOSA?

• En la vejez

• En la adolescencia

• En la niñez

• En adultez