Các chất liệu vải thường được sử dụng trong cơ sở lưu trú?

• Vải cotton, vải tơ lụa, vải sợi nhân tạo, vải len, vải thun

• Vải cotton, vải len, vải lanh, vải tơ lụa, vải sợi nhân tạo

• Vải sợi nhân tạo, vải voan, vải cotton, vải lanh, vải len

• Vải lanh, vải thô, vải len, vải thun, vải tơ lụa

Trình tự quản lý hệ thống kho bãi dự trữ đồ vải bộ phận buồng phòng?

• Xin bổ sung, kiểm kê, dự trữ

• Kiểm kê, dự trữ, xin bổ sung

• Dự trữ, xin bổ sung, kiểm kê

• Dự trữ, kiểm kê, xin bổ sung

Để quản lý tốt hàng đặt phòng, khách sạn trên thế giới và Việt Nam đã xây dựng định mức hàng đặt phòng như thế nào?

• Xây dựng định mức tối thiểu và định mức tối đa

• Chỉ xây dựng định mức tối thiểu

• Chỉ xây dựng định mức tối đa

• Để nhiều đồ, khách muốn dùng bao nhiêu thì dùng

Trong sử dụng, bảo quản và pha chế hóa chất nên làm gì để đảm bảo công tác an toàn?

• Hút thuốc khi sử dụng hóa chất

• Mặc quần áo và găng tay bảo hộ khi pha chế và sử dụng

• Cất giữ hóa chất dễ cháy ở nơi có nhiệt độ cao

• Trộn nhiều hóa chất lại với nhau để tăng tính tẩy nhằm làm sạch hơn

Tại sao phải cần định biên nhân sự?

• Để giám sát hiệu quả năng suất và cường độ làm việc

• Giúp xây dựng các hình thức phân công & hợp tác lao động hợp lí để hoàn thiện định mức sau này

• Nhằm là dữ liệu để tham chiếu tăng lương & thưởng cho các cá nhân xuất sắc

• Tất cả đều sai

Làm việc một cách có hệ thống giúp nhân viên phục vụ phòng những gì?

• Tiết kiệm thời gian và năng lượng

• Tiết kiệm tiền

• Tiết kiệm các đồ dùng vệ sinh

• Giảm thiểu các lời phàn nàn

Tiêu chuẩn định mức làm vệ sinh phòng có khách là?

• 7-12 phút/người/phòng

• 30-35 phút/người/phòng

• 35-45 phút/người/phòng

• 45-50 phút/người/phòng

Việc quản lý công tác phục vụ khách sạn lưu trú gồm:

• Chuẩn bị về mặt cá nhân, vật dụng trang trí và các điều kiện cần thiết khác

• Chuẩn bị về mặt làm phòng

• Chuẩn bị về mặt cá nhân

• Tất cả đáp án đều sai

Quy trình xử lý các phàn nàn, khiếu nại của khách?

• Lắng nghe khách, ghi chép cẩn thận, giải quyết khiếu nại, báo cáo kết quả giải quyết

• Đưa phương án giải quyết, lắng nghe khách, ghi chép, kiểm tra, đôn đốc

• Lắng nghe khách, ghi chép cẩn thận, đưa phương án giải quyết, kiểm tra đôn đốc, báo cáo kết quả

• Tất cả đều sai

Lost & Found do bộ phận nào quản lí?

• Bộ phận lễ tân

• Bộ phận kỹ thuật

• Bộ phận tiền sảnh

• Bộ phận buồng phòng