G2G Verdauung

Welche Enzyme helfen bei der Verdauung?

• Pepsin

• Intrinsischer Faktor

• Lipase

• Kerosin

Was passiert bei der Resorption?

• Aufnahme der Nährstoffe

• Ausscheidung der Ballaststoffe

• Zersetzung der Nahrung

• Mechanische Verdauung

Welche Aussagen zu Ballaststoffen sind richtig?

• Ballaststoffe sind unverdauliche Proteine

• Zellulose ist ein Ballaststoff, weil in ihr keine Energie steckt

• Es gibt keine tierischen Ballaststoffe

• Nukleinsäuren gehören wie Fette, Kohlenhydrate und Proteine zu den wichtigsten Nährstoffen

Wie werden Bestandteile der Nahrung verdaut?

• Die Verdauung von Kohlenhydraten findet ausschliesslich extrazellulär statt.

• Fette werden durch Gallensaft verdaut.

• Proteine werden bereits im Mund vorverdaut.

• Nukleinsäuren werden nicht verdaut.

Welche Aussage stimmen (ausnahmslos)?

• Alle Lebewesen müssen Nahrung verdauen können.

• Einzeller müssen Nahrung nicht verdauen können im Gegensatz zu mehrzelligen Organismen.

• Alle Bestandteile von Nahrungsmitteln enthalten Energie.

• Zerbeissen von Nahrungsmitteln ist immer auch mit Oberflächen-vergrässerung verbunden

Welche Aussagen stimmen?

• Alle Enzyme weisen Stickstoff auf.

• Enzyme bauen Nahrungsmittel ab.

• Enzyme arbeiten temperatur-abhängig

• Verdauung-enzyme funktionieren am besten bei einem neutralen pH von ca. 7

Was stimmt?

• Nach der Verdauung gelangen die Bestandteile der Nährstoffe in die Pfortader

• Der Dünndarm hat eine grosse Oberfläche um die Aufnahme der Nährstoffe zu beschleunigen

• Proteine werden ausschliesslich mit Hilfe der Bauchspeichel-drüse verdaut.

• Enzyme, die Kohlenhydrate verdauen, werden an unterschiedlichen Orten gebildet.

Was ist Ihnen zum Microbiome noch in Erinnerung?

• Die höchste Dichte des Microbioms ist im Dünndarm zu beobachten.

• Das Microbiome hilft bei der Verdauung mit.

• Das Microbiome ist bei allen Menschen unterschiedlich zusammengesetzt.

• Das Microbiome bildet selber neue Stoffe.