Quis 1

Quis 1

10th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PRAKARYA KELAS X

PRAKARYA KELAS X

10th Grade

15 Qs

Test Prakarya dan kewirausahaan kelas XI

Test Prakarya dan kewirausahaan kelas XI

9th - 12th Grade

10 Qs

Quiz Pengawetan Makanan Hewani

Quiz Pengawetan Makanan Hewani

10th Grade - University

15 Qs

KUIZ E-PERKHEMAHAN 2020

KUIZ E-PERKHEMAHAN 2020

10th - 12th Grade

15 Qs

Metode Pengolahan Makanan

Metode Pengolahan Makanan

10th Grade

10 Qs

ENERGI DAN PERUBAHANNYA

ENERGI DAN PERUBAHANNYA

10th Grade

15 Qs

Kuiz Kesihatan

Kuiz Kesihatan

6th Grade - University

15 Qs

QUIS TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN

QUIS TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN

10th Grade

15 Qs

Quis 1

Quis 1

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Medium

Created by

Ni Made Novia Kristina Dewi

Used 11+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini merupakan alat yang tergolong ke dalam jenis peralatan kecil (kitchen utensil), kecuali………………

Stock pot

blender

colander

mixing bowl

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Memasak bahan makanan dalam cairan mendidih dengan menggunakan api yang kecil dengan perbandingan 1 bagian bahan makanan dengan 10 bagian cairan disebut dengan teknik…..

boiling

simmering

blancing

braising

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

bakpao merupakan hidangan yang di olah dengan teknik

stewing

au bain marie

steaming

boiling

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Merendam bahan makanan dengan bumbu dengan tujuan supaya bahan makanan menjadi lunak, sedap, dan tahan lama disebut dengan…….

memanir

memarinir

membandir

melandir

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Potongan sayuran yang berbentuk seperti batang korek api dengan ukuran 30 x 1 x 1 mm atau 3 cm x 1 x 1 mm disebut dengan potongan…….

julienne

jardiniere

paysanne

losange

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang  merupakan metode panas kering dibawah ini adalah.....

braising

grilling

stewing

poaching

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang bukan merupakan metode panas basah dibawah ini adalah.....

boiling

simmering

saute

au bain marie

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?